广西特色小色除了桂林米粉,柳州螺蛳粉外,还有很多,如南宁老友粉,玉林牛巴粉,狗肉(柳州生焖狗肉、脆皮狗肉、灵川狗肉、玉林狗肉、宾阳白切狗肉等)丶白切鸡丶白切鸭丶荔浦扣肉丶桂林啤酒鱼丶血醋鸭丶桂林马蹄糕丶南宁柠檬鸭丶梧州龟苓膏丶恭城油茶、以及北海防城港等地海鲜(沙虫、泥虫、鱿鱼等)、以及一年四季瓜果飘香(荔枝、龙眼、芒果等等),总之,广西东西南北中差异性较大,生活习俗多样化,小吃品种非常丰富。
靖西的酸野烤猪眼睛,凭祥的屈头蛋和烤蛇,宾阳的烤田鼠和酸粉,田东田阳的狗肉粉叫你美滋滋,别以为玉林只有狗肉,风味牛杂和大肉云吞了解一下,广西瑶族的酸肉更猛更好吃,广西各地处处有美食,首先,你是大胃王
我就说说广西玉林本地的吧,玉林牛巴可是本地特色小吃,色香味俱全,还有螺丝粉,和柳州螺蛳粉有很大区别,福绵牛腩粉,龙安油炸豆腐角,茂林豆腐,陆川土猪肉,博白空心菜,荔枝狗肉,肥婆粉,牛杂等等😏
广西人不可一日无粉,在广西米粉文化源远流长。除了桂林米粉和螺蛳粉,还有南宁老友粉,蒲庙生榨米粉,宾阳酸辣粉等。
比较有知名度的米粉店有《三品王》连锁店,大街小巷都是它的连锁店,主打牛肉粉,老少咸宜,有一个牛腱粉非常好吃。一碗牛肉粉端出来,可以在调料台上加一些个人喜欢的葱蒜,《三品王》的那个小米泡椒超好吃,还可以加一点香醋,汤味喝起来更可口。
螺蛳粉好吃的连锁店有《五角星》、《品螺香》、《爱民螺蛳粉》,做高端的有一家叫《秋菊螺蛳粉》,价格比其他的店贵不少。螺蛳粉辣度一般分三个级别,微辣,中辣,超辣,还可以加用螺蛳粉汤底卤好的猪脚,鸭脚,鸭爪,卤蛋,腐竹,猪肚丝等等小吃。
老友粉出名又好吃的连锁店有《复记老友粉》,酸酸的笋味,满店飘香。
最后科普一下,在广西当地吃粉,点餐时不是说要几块钱一碗的,而是说要几两。
谢游请:广西还要特色饮食文化自制干牛肉鲜面条、饺子(馄纯)、也可一起煮饺子面是世界长寿市富川县城北古镇沙子街的饮食百年蒋氏老店为正宗(原***抗日战争广西后勤中将常住炮楼办公蒋氏后一起帮助自己子女参入地下党活动)
瑶族长寿中碱性黑色油茶(长寿之乡南岭都庞岭中南部贺州富川、钟山及昭平及桂林恭城)
南宁有老友粉,粉虫果,柳州有螺丝粉。云片糕。桂林有桂林米粉,桂花糕。梧州有腸粉,田螺。以上是各市较出名的。还有罗卜糕,芋头糕,蜜枣,钵仔糕,软枣,沙翁糍,艾糍。炸虾饼,五色糯米饭等等,数不胜数。
广西的小吃可以说是百吃不厌,食过返寻味。在广西各地都有地方名食,外省人到广西可以说是目瞪口呆,各种小吃琳郎满目,桂南的老友粉,酸粉,桂北的螺蛳粉,芝麻圆粑粑,证,桂东南的豆腐让,油炸饼,蛋散,角糕等等。
广西有许多传统小吃,其中一些非常受欢迎。比如柳州螺蛳粉,它是一道以螺蛳为主要原料的米粉汤,口感鲜美,香辣可口。
还有梧州龙胜豆腐脑,它是一种用豆浆制成的软滑豆腐脑,可以加入各种配料和调味品,非常美味。
桂林米粉也是广西的特色小吃之一,它以细嫩的米粉和浓郁的汤料为特点,常常搭配猪肉、牛肉、鸡肉等配料食用。此外,广西还有许多其他小吃如马肠粉、螺丝粉、桂林糖葫芦等,每一种都有其独特的[_a***_]和风味。这些传统小吃不仅是当地人喜爱的美食,也吸引了许多游客前来品尝。
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