广东茂名非遗特色美食小吃_广东茂名非遗特色美食小吃图片

本文目录一览：

• 1、茂名特产
• 2、南方油城哪个城市
• 3、茂名本土非遗有哪些
• 4、广东非遗美食警糕是1种糍粑还是云片糕
• 5、茂名籺村在哪里
• 6、拖罗饼的做法及饼皮配方有哪些?

茂名特产

茂名河粉：由优质大米制成，细腻口感独特，无论是清炖还是炒食，都极为美味。茂名螺蛳粉：以鲜美的汤底和丰富的配料著称，其独特的汤底配方和新鲜的螺蛳，令人回味无穷。茂名牛肉干：选用优质牛肉，经过精心腌制和烘烤，鲜嫩多汁，风味独特，是休闲零食和送礼佳品。

**怀乡鸡 - **特点**：怀乡鸡因产于信宜市怀乡镇而得名，其美味程度早已为人熟知。这种鸡肉质细嫩，味道鲜美，是茂名地区最具代表性的禽类之一。- **推荐理由**：无论是用来做白切鸡还是煲汤，怀乡鸡都能展现出其独特的风味。

信宜鲜凉粉：茂名传统名吃，由凉粉草制成，能清热解毒，适用于中暑、感冒等症状。水东芥菜：广东省内享有盛名，是电白县的特产，中国国家地理标志产品。化州橘红：化州橘红是茂名化州市的特产，是一种具有独特药效的中药材，有散寒燥湿、利气消疾、止咳、健脾消食等功效。

茂名特产种类丰富，以下是几种主要的特产介绍： 茂南荔枝 特点：茂南荔枝以其成熟期早、品质优而著称。果肉清香爽脆，酸甜适中，是茂名地区的代表性水果。主要品种：包括三月红、白糖罂、妃子笑、白腊、黑叶、桂味等多个品种，每种都有其独特的风味和口感。

茂名特产主要包括以下几类：特色水果 荔枝：口感鲜美，肉质鲜嫩，是茂名地区的标志性水果。 龙眼：滋味甜美，神奇独特，深受消费者喜爱。 菠萝：香甜可口，是茂名特产中的又一亮点。传统手工艺品 化州木雕：以精湛的工艺和独特的设计著称，展现了茂名地区的艺术魅力。

南方油城哪个城市

1、在我国，广东省茂名市被称为“南方油城”。 石油***开发奠定地位茂名拥有丰富的油页岩***，其油页岩储量居中国首位。20世纪50年代，大规模的油页岩开发与炼油工业建设在此展开，逐步形成了较为完整的石油工业体系，为城市赢得“南方油城”的称号奠定基础。

2、综上所述，茂名之所以被称之为南方油城，是因为其拥有丰富的石油***、形成了石化产业的集聚效应、在区域经济中占据重要地位以及具有深厚的历史传承和品牌效应。这些因素共同作用，使得茂名成为了我国南方地区乃至全国范围内知名的石油化工城市。

3、我国被称为“南方油城”的是广西北海市合浦县。 石油***基础：合浦地区石油***丰富，其所在北部湾盆地有着良好的油气勘探开发前景。这里经过多年勘探与开发，已发现多个油气田，为石油产业发展奠定坚实基础。 产业发展：围绕石油开***，合浦逐步形成了较为完整的石油产业链。

茂名本土非遗有哪些

1、狮舞（高州舞狮）：高州地区的传统舞蹈，以狮子的各种动作和姿态来表现力量与美感。狮舞（官地舞狮）：流行于茂南区，具有独特的表演风格和技巧。狮舞（电白浮山龙狮）：电白区的狮舞形式，融合了龙的元素，别具特色。传统戏剧 茂名粤剧：作为粤剧在茂名地区的分支，具有浓郁的地方特色，是当地人民喜爱的戏曲形式之一。

2、茂名本土的非遗包括高州木偶戏、化州跳花棚、冼夫人信俗等。高州木偶戏，也称“傀戏”“傀仔戏”，具有400多年历史，是当地人们喜闻乐见的一种民间艺术形式。

3、茂名工艺品以非遗文化和民间传统工艺为主，如木偶戏道具、剪纸等。木偶戏是茂名的传统艺术表演形式，木偶戏道具制作精美，栩栩如生。剪纸艺术在茂名也有深厚的历史底蕴，剪纸作品细腻精美，寓意吉祥。此外，茂名还有特色的陶瓷制品和编织工艺品，如编织篮等，具有独特的地方特色。

4、拖罗饼是一种著名的传统风味小吃，是广东省茂名市化州市的非遗特产。一般在中秋节时候吃，相当于月饼，以前化州没有常见的广东月饼，是吃拖罗饼过节；现在，拖罗饼在中秋节时，也比月饼受欢迎，月饼用于送礼，而自家食用还是会选择拖罗饼。

5、传统年例活动包括：起年例、正年例、年例尾。2012年2月21日年例（茂名年例）被广东省人民***批准并公布为广东省第四批省级非物质文化遗产名录（粤府〔2012〕20号 ）。 2013年8月21日吴川年例入选广东省第五批省级非物质文化遗产名录推荐项目名单（扩展项目）（粤文非遗〔2013〕36号）。

广东非遗美食警糕是1种糍粑还是云片糕

结论：广东锦糕既非糍粑也非云片糕，而是一种特色蒸制甜糕，若用户提及名称有误，可能需结合具体产地和形态进一步确认。

若指“云片糕”：云片糕是广东（尤其潮汕地区）的传统糕点，又名“猪油糖糕”或“书册糕”，由糯米粉、白糖、猪油等制成，质地柔软、片薄如纸，甜而不腻。部分地区可能有将其纳入非遗名录的情况。特点：属于糕类，非糍粑。糍粑通常是用糯米捣制而成，口感黏糯；而云片糕是压制切片，口感粉糯。

广东非遗美食中的“锦糕”既不是传统意义上的糍粑，也不是云片糕，而是一种独具特色的糕点。以下是详细区分和解释： 锦糕的特点 原料与工艺：锦糕通常以糯米粉、糖、花生、芝麻等为原料，经过蒸制、切块等工序制成。其质地软糯但带有一定韧性，口感介于糍粑和云片糕之间。

结论：锦糕不是糍粑，但同属糯米类传统美食。如需确认具体非遗项目，建议查阅《广东省非物质文化遗产名录》或当地文化部门资料。例如，潮汕的“鼠曲粿”或客家的“黄粄”等，虽类似糍粑，但名称和工艺均有差异。

广东非遗美食中的锦糕并非云片糕，二者在原料、工艺和口感上有明显区别，但同属传统糕点类别。以下是具体分析： 锦糕（以潮州锦糕为例）特点：潮州锦糕是广东潮汕地区的传统糕点，外形常为方形或菱形，质地紧实绵密，口感甜糯，常加入芝麻、花生、糖渍橙皮等配料，层次丰富。

茂名籺村在哪里

1、位于广东省茂名市茂南区光华南路东侧。是一个以籺为主题的高凉非遗美食体验地。位于茂名市区中心地段、总建筑面积约10000平方米的茂名籺村，致力于挖掘本地传统美食文化元素，通过传统美食商家的引进及籺主题文化的呈现，打造独具粤西特色的美食小吃文化街区，让人们能在籺村里真正感受到粤西传统文化的独特魅力，成为传承和弘扬粤西传统文化重要的体验地。

2、营业。根据茂名籺村营业信息得知，该村以非遗技艺及传统美食为载体，带领广大市民和游客共同感受“舌尖上的高凉”，营业时间是：周一至周末11：00-01：00，节***日不营业，白天是营业的。籺村位于广东省茂名市茂南区光华南路东侧，是一个以籺为主题的高凉非遗美食体验地。

3、地理位置：广东省茂名市茂南区125乡镇茂坡林场旁开放时间：8：00-17：00门票价格：成人票27元/人，2米至5米儿童、60岁至64岁成人凭有效证件半票1959南越文化创意街：简介：这是粤西地区首个以打造本土文化主题的创意街区，名字源于茂名建市时间。

4、茂名高州艾籺春节长***结束，离正月底也就不远了。农历正月最后一天又称为“正穷节”，即正月结束的意思。在高州老家“正穷节”还有另一层含义，因本地“正”与“蒸”同音，“正穷”即“蒸穷”，即将穷苦病患从人世间“蒸发掉”。因而也就有民谣唱道：“正月穷，踏艾茸”，意即***籺。

拖罗饼的做法及饼皮配方有哪些?

首先将转化糖浆和枧水混合均匀，然后加入花生油，接着将中筋面粉过筛后加入，搅拌至无干粉状态。形成的面团搓成团状后，放入容器中，覆盖保鲜膜，醒发约2小时，确保醒发时间在1小时至4小时之间。 馅料的制作如下：将椰丝放入锅中，用[_a***_]炒香至微微发黄并散发出椰香味。瓜子和芝麻也分别炒香，至微微发黄有香味即可。

加入30g馅料。我这次的馅料没有加水，比较干比较散，建议加水。像用布包打包行李一样，将馅料包起来，这一步我没拍到，反正尽量不要弄出太多褶皱，底部不要太厚就好。包好之后收口朝下放置。全部包好之后就准备蛋黄液。取一整个蛋黄和一茶匙蛋清混合，就是蛋黄液。将蛋黄液均匀的刷在拖罗饼上面。

饼”。拖罗饼和传统的方式月饼相比，外形更具特色，馅料以椰丝、伍仁、叉烧为主料，其中椰丝占了大部分。吃起来，椰香味特别浓郁，别有一番风味。

与传统月饼相比，拖罗饼在外形上更具特色，其馅料主要以椰丝、伍仁、叉烧为主料，其中椰丝占据了大部分。吃起来，椰香味特别浓郁，别有一番风味。

制作工艺：拖罗饼***用全手工制作，过程相对复杂，需经过浸、洗、炒、凉、拌等多重工艺，而月饼虽然也***用手工制作，但其制作工艺流程与拖罗饼并不相同，比如，月饼有特殊的馅料配方和制作饼皮的独特方法。

首先，从外观上来说，化州拖罗饼呈现出金***的诱人色泽，表面撒满了芝麻，形成了一层薄薄的芝麻层，这不仅增加了饼的美观度，也为口感增添了丰富的层次。饼的形状通常为圆形或半圆形，大小适中，便于单手拿取食用。