广西旅游小吃美食_广西美食攻略去广西必吃的特色美食

本文目录一览：

• 1、柳州必吃十大美食
• 2、广西当地特色美味小吃推荐
• 3、广西十大特色美食介绍

柳州必吃十大美食

1、以下是柳州必吃的十大美食：柳州螺蛳粉 介绍：这是柳州最有名的小吃，是一道主食小吃。其汤由螺蛳、八角、丁香、辣椒、筒骨等众多香料熬制而成，味道独特，又臭又香。米粉圆条粗壮，最佳搭档有酸笋、油炸腐竹、酸萝卜、酸豆角、木耳、豆腐泡、花生和生菜等，还可添加煎蛋、鸭爪、猪脚等。

2、**螺蛳粉**：作为柳州的标志性美食，螺蛳粉以其独特的酸辣味道和鲜美的汤底而闻名。这道菜以螺蛳熬制的汤底为基础，搭配米粉、酸笋、木耳、花生、油炸腐竹等配料，口感丰富，令人回味无穷。

3、酸肉、酸鱼是柳州苗族文化中的重要组成部分，常用于祭祀和宴请宾客。酸猪肉色泽鲜明，口感独特，皮脆肉鲜，酸而不腻，散发出诱人的香气。柳州米粉，作为地方风味小吃的代表，以其丰富多彩的种类而闻名。原汤米粉、亲切粉、柳州切粉、柳州榨粉等，每一种都有其独特的风味，让人回味无穷。

4、**柳州螺蛳粉**：作为柳州最具代表性的美食，柳州螺蛳粉以其酸辣可口、味道浓郁而受到全球食客的喜爱。其独特的酸辣口感和浓郁的螺蛳汤底，让人一尝难忘。 **柳州马肉粉**：柳州马肉粉是另一道不可错过的美食，以其口感鲜嫩、味道香甜而广受好评。

5、太平牛腊巴***用优质黄牛鲜肉，辅以天然香料，通过传统工艺精制而成。此产品风味独特，营养丰富，脂肪含量低，香酥松脆。烧麦在柳州也有独特的风味，以生牛肉末、熟牛肉末和甜竹笋拌为馅，精面粉制成半烫面为皮。这种烧麦在20世纪30-40年代已成为老人吃饷午的首选面点。

6、青云小吃街的美食 特色小吃：青云小吃街是柳州著名的美食聚集地，这里汇集了各式各样的柳州特色小吃，如螺蛳粉、油茶、卷粉等，每一种都独具风味。 飞鹅路特色小吃街 多样选择：飞鹅路一带有两条特色小吃街，提供了丰富的美食选择。无论是传统的柳州风味还是创新的美食，这里都能找到。

广西当地特色美味小吃推荐

1、恭城油茶：有着千年历史，是地方特色小吃和文化传承的象征。玉林肉蛋：虽然起源于7080年代，但其地方特色和独特风味依然让人难以忘怀。桂林马蹄糕、松糕、水糍粑：不仅口感细腻，更有非遗传承的价值。糯米猪血肠、海鲜大肉田螺和柠檬鸭：是广西美食中的珍品。水油堆：作为非物质文化遗产，它的存在不仅仅是美食，更是一种文化记忆。

2、猪脚粉：这种美食在广西非常独特，以钦州和北海的猪脚粉最为出名。它们使用当地优质宽米粉，搭配调制好的熟猪脚作为特色佐料，形成了这道美味的佳肴。 梧州腊肠：梧州腊肠以精选肉类为原料，经过切割、绞碎、发酵和成熟干制过程制成。

3、桂林米粉：广西乃至全国广为人知的特色小吃，米粉细长，汤汁浓郁，加上特制的辣椒油和各种配料，每一口都令人满足。柳州螺蛳粉：广西的一张名片，粉条吸满了螺蛳汤的鲜美，再加上丰富的配菜，如酸笋、豆皮、木耳、花生等，吃起来既有螺蛳的鲜香，又有辣味的***。

4、沙河粉 沙河粉是南宁小吃的经典之一，以其独特的粉条和丰富的配料，制成多种风味的美食。肉骨汤或鸡汤的加入，更是让香气四溢，令人难以抗拒。 马蹄糕 南宁的马蹄糕以其软绵的口感和甜而不腻的味道而闻名。市场上的马蹄糕颜色多样，半透明的质地，美观又美味。

5、介绍：玉林牛巴是广西玉林最负盛名的传统特色风味小吃，其制作工艺独特。选用上等牛肉，经过多道工序精心制作而成。每一片牛巴都浸透了香料的味道，色泽似咖啡，油亮有光。牛巴咸甜适口、鲜美爽口、韧而不坚，具有“甘香味道妙”的特点。无论是作为下酒菜还是零食享用，都让人回味无穷。

广西十大特色美食介绍

1、广西的十大特色美食包括：五色糯米饭：是布依族、壮族地区的传统风味小吃，因其呈黑、红、黄、白、紫五种色彩而得名。老友粉：南宁的本土美食，酸辣可口，以河粉为主，加入酸笋、豆豉、肉、辣椒等配料，非常开胃。螺蛳粉：柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，其独特的汤料更是美味的关键。

2、马蹄糕是广东广西一带的特色小吃。主料为米粉，把米粉装入状如马蹄的木模里，用黄糖粉、马蹄粉或芝麻粉包心，猛火蒸熟，取出即可食用。其制做简便，吃来香甜扑鼻，松软可口。10：螺蛳粉 螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。

3、五色糯米饭 五色糯米饭是壮族的传统美食，用天然植物染成五种颜色（黑、红、黄、紫、白），象征吉祥如意。通常在壮族节日（如三月三）时制作和食用。 酸鱼 酸鱼是壮族的一种传统腌制食品，将鱼用盐、辣椒、糯米等腌制发酵，味道酸辣开胃，是壮族餐桌上的常见菜肴。

4、柳州螺蛳粉：广西特产，香辣可口，深受喜爱。螺蛳粉的汤底经过长时间熬制，配菜丰富，花生米酥脆，生菜鲜甜，酸豆角和酸笋爽口十足。桂林豆腐乳：桂林特色，口感鲜美，可作为小吃或菜品调料。是桂林的传统美食，也是送人的不错选择。