广东有口味清淡的粤菜,粤系菜下有长长的一列:阿一鲍鱼、广州文昌鸡、明炉烤乳猪、新龙皇夜宴、半岛御品官燕、清蒸东星斑、挂炉烧鹅、生拆蟹肉烩海虎翅、雁南飞茶田鸭、潮州卤味等等。反正无愧于大吃省的称号。
而广西则祭出了多种热带水果以及各种各样的小吃:桂林米粉、柳州螺蛳粉、河池环江香猪、梧州龟苓膏、玉林肉蛋、黄姚豆腐酿等等。都是很会吃的地方。
而靠近广东的福建,也是一个很爱吃的地方。福建的山地比例很大,而这个生来便适合种植茶叶,因此福建人饮茶之风格外浓郁,有武夷岩茶、大红袍、闽北水仙、安溪铁观音、黄金桂、永春佛手、八仙茶、八角亭龙须茶、白芽奇兰等等。而且福建人沿海,同样也是在烹饪海鲜上有一手。佛跳墙便是福建名声在外的美食。福建和广东一样是一个吃得很清淡的地方。
1.壮族
2.汉族
梧州纸包鸡——中国一绝
3.瑶族
4.侗族
酸鱼,酸鸭、酸肉——侗不离酸
一份侗家酸,浓浓故乡情。
5.京族
京族盆菜——共享团圆之乐
6.***
会仙***板鸭——口齿留香
7.毛南族
下南香牛排煲——好山好水出好牛
8.彝族
彝族坨坨肉——天然少污染的民族特色食品
9.仫佬族
仫佬白汆盘菜——记忆深处的原汁原味
10.仡佬族
仡佬面——仡佬同胞的青天白云
11.苗族
百草汤——苗族的待客上品
希望能帮到你
广西小吃特产有:白切三黄鸡、桂平猪脚粉、桂平绿豆糕、贵港藕粉、桂平狗肉、田螺汤、浔江鱼、桂平罗秀米粉、桂平香辣糟、临川狗肉、乳泉腐丝羹、东龙酸粉。
白斩鸡又叫白切鸡,是一道中华民族特色菜肴,起源于广东,在南方菜系中普遍存在,以粤菜的白斩鸡最知名。形状美观,皮黄肉白,肥嫩鲜美,滋味异常鲜美,十分可口。
猪脚粉是以猪脚做佐料而得名,其香辣鲜爽,一般都是7到10元一碗,分量很足,在广西各地大小餐馆和街边小摊都可吃到,其中较为著名的要数北海和钦州的。
河池市罗城县是全国唯一的仫佬族聚居县,是广西特有的少数民族之一。仫佬族在漫长的历史发展过程中形成自已特色的饮食习惯,保持着许多自已民族的饮食文化。
下面心飞扬旅行就带领大家一起看看仫佬族有哪些特色美食。
仫佬族有三尖,即山尖、笔头尖、筷子尖。其中筷子尖就是与仫佬族的酸品有关联。仫佬人喜酸辣,爱糍粑就是最大的特色。在罗城仫佬族基本家家户户都有腌制酸品的坛子。有酸芋蒙、酸豆角、酸蒜头、酸辣椒酸笋、酸木瓜、酸贡菜等等,辣椒钵更是餐桌是必备之物。
仫佬族特色美食之辣椒钵
仫佬族特色美食之狗舌糍粑
在八月十五和八月社日,仫佬族家家包狗舌糍粑,因形似狗舌,故称狗舌糍粑。松软而有弹性,味道甜美是仫佬族的风味美食。
仫佬族特色美食之白糕
河池市罗城仫佬族饮食文化以大米为主,白糕是其代表之一、也是仫佬族传统的的美食, 白糕细面,米香浓郁,配酸豆角及蒜蓉酸辣酱食用风味独特。
仫佬族特色美食之大头粉
仫佬人每到隆重节日或亲朋好友聚会,都喜爱做大头粉以表达喜悦之心,大头粉是将磨好的粘米团放到有很多小洞的木板上,向下揉搓挤压,形成粉条并落到烧开的大锅水中,猛火煮,然后捞出配上调制好的配料,淋上卤水加上肉菜,即可食用。做法有点像生榨粉,但大头粉的口感和榨粉完全不一样,大头粉吃起来非常有嚼劲,韧劲十足。
罗城县仫佬族人民发挥其聪明才智,在历史长河中积淀了自己独特的饮食风味,大美罗成欢迎你。
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罗城最有名的特产是牛肉,一定要买点带回去。有名的有两家:罗城牛肉和海氏牛肉。海氏牛肉有一种小袋的五香牛肉一定要买几袋,很香很好吃,其他地方买不到!还有比较特色的是烟熏牛肉。当地的卤牛肉也很好吃,我们是托了一家餐馆的老板帮我们早上到菜市场买的,他们吃卤牛肉是要蘸了辣椒面后再包上一片蒜一起吃,别有风味!
你好,主要[_a***_]在河池的仫佬族有自己独有的饮食习惯,和别的地方的人有所不同。
仫佬族的食物一般主角是稻米,还会有一些麦、薯类、玉米、豆类等等。一般来说稻米有粘米还有糯米的分别,正餐仫佬族会选择粘米,而糯米是在节庆的时候才会吃。
仫佬族的一日三餐非常的简单,早上一般会熬一锅粥,一直到中午都还可以吃,到了晚饭时间段就可以准备各种鸡鸭鱼肉,吃的丰富一点。仫佬族也爱吃红薯。小时候如果有时间,会有小朋友搭建起红薯窑,然后大家一起窑红薯吃。红薯窑烤出来的红薯可要比街边卖的红薯好吃太多。
仫佬族的口味是比较偏酸辣的,一般家里都会腌制自己喜欢的各种泡菜,比如酸豆角、酸角头、泡灯笼椒等。在夏天的时候用酸辣的小菜搭配上清粥小菜,就可以吃得心满意足。所以如果你来仫佬族做客,可以买上一些他们自己做的腌菜,和外卖卖的味道完全不一样,即独特又美味,每一家都有不一样的制作方法。
仫佬族是广西河池一个历史悠久一个古老的土著民族。每个民族都有自已特色美食,仫佬族也不例外也有很多传统特色的美食。 仫佬族爱吃酸食,每家每户都配备有多个酸罈,酸罈里面腌制各种时鲜瓜菜。腌制方法简单,将腌料洗净切好加盐辣椒拌匀,密封好。二三天就可食用。仫佬族还喜欢做酸肉,腌地龙。酸肉制作也简单,把肉切块,拌上糯米饭,放入坛中压紧,盖好密封,一个月后就可食用。俺地龙肉。地龙就蚯蚓,取人工养殖专用食用蚯蚓,先用开水烫死,剖开洗净,加盐,酒,姜蒜,辣椒粉拌匀,放入镡中压紧,盖上镡盖,加水密封,等贵客来到就打开食用。仫佬族美食还有狗头糍粑,枕头粽子,酸辣鸭脚,豆腐肴,白馍,鸭酱等等。
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