广东有哪些民间美食艺术,广东有哪些民间美食艺术特色

1. 广东特色摆摊小吃？
2. 广东第一名菜？
3. 广东的民族特色有哪些？
4. 广东小吃蜂巢芋角的做法详细介绍？
5. 广东年夜饭15道硬菜？
6. 广东客家特色小吃你都吃过哪些？

广东特色摆摊小吃？

铁板鱿鱼，炭烤生蚝，萝卜牛杂，冰粉，钵仔糕，肠粉，云吞面，深井烧鹅，叉烧包，双皮奶等，广东的美食和粤菜师傅的高超技艺都远超全国平均水平，美食之都，成片的美食街，随处可见的街头美味

广东第一名菜？

 白切鸡起源于清代的一家民间酒店，因为在烹鸡时不加调味，白煮而成，吃的时候随吃随斩，所以又名白斩鸡，是广东特色美食之一。

白切鸡的色泽金黄，肉质细嫩，味道鲜美。 材料一般为广东省清远市阳山县特有的三黄鸡，三黄即是脚黄、皮黄和嘴黄，因此也有三皇油鸡的美称。

广东的民族特色有哪些？

广东省是一个多民族地区，拥有丰富的民族特色。主要民族有汉族、瑶族、畲族、***、苗族、侗族、壮族、土家族、布依族、朝鲜族等。以下是一些广东的民族特色：

1. 瑶族：瑶族主要分布在广东省清远市连南瑶族自治县。瑶族文化具有浓厚的民族特色，如瑶族歌舞、刺绣、银饰等。瑶族村落如千年瑶寨，具有悠久的历史和独特的建筑风格。

2. 畲族：畲族主要聚居在广东省潮州市。畲族文化具有独特的民族风情，如畲族歌舞、畲族美食等。畲族传统服饰和畲族建筑风格独具特色。

3. ***：广东省的***主要聚居在广州市的越秀区和荔湾区。***文化具有浓厚的***特色，如清真寺、***美食等。

4. 苗族：苗族主要聚居在广东省的连南瑶族自治县和乳源瑶族自治县。苗族文化具有独特的民族风情，如苗族歌舞、苗族银饰等。

5. 侗族：侗族主要聚居在广东省怀集县。侗族文化具有浓厚的民族特色，如侗族歌舞、侗族鼓楼等。

6. 壮族：壮族主要聚居在广东省连南瑶族自治县。壮族文化具有独特的民族风情，如壮族歌舞、壮族美食等。

7. 土家族：土家族主要聚居在广东省连南瑶族自治县。土家族文化具有独特的民族特色，如土家族歌舞、刺绣等。

此外，广东省的其他少数民族如布依族、朝鲜族等，也各具独特的民族风情。

广东小吃蜂巢芋角的做法详细介绍？

蜂巢芋角的介绍:蜂巢芋角属广东风味小吃，但流行面很广，广西、海南皆盛行，用芋泥做皮，包制成三角形，故名芋角。芋角以广西荔浦所产的香芋制品最佳，故又名荔浦芋角。因为荔浦香芋声誉颇响，所以芋角在茶市倍受客人的喜欢。蜂巢芋角的特色:色泽金黄，表层小眼密布，状若蜂巢，外皮酥脆，肉层软滑，馅有微汁，鲜香味美。教您蜂巢芋角怎么做，如何做蜂巢芋角1.将干淀粉加沸水烫熟，加人熟芋泥中，再加白糖、精盐、胡椒粉揉匀，然后加人适量熟猪油，反复折叠按压至匀。2.把用来制馅的各种原料均切成小丁，然后在油锅内放入瘦、肥肉丁和虾肉丁、冬菇丁、叉烧肉丁、鸡肝丁同炒，烹入料酒，加精盐、白糖、酱油、味精、胡椒粉、芝麻油、清汤烧开，加入湿淀粉勾芡，再加入少量鸡蛋液、花生油，炒匀即为馅料。3.将芋泥面团分成小剂，压扁，包入适量馅料，捏成角形。4.锅内加入花生油，烧至六七成热时，下入生芋角炸至金***熟透即成。蜂巢芋角的制作要领:1.皮面要叠匀，使芋泥、熟淀粉充分融合;2.炸制时，火不宜太旺，以免炸裂漏馅。

广东年夜饭15道硬菜？

广东年夜饭白切鸡，清蒸鱼，耗油生菜，发财猪手，现在生活条件好了，油焖大虾，或者白灼大虾，蒸螃蟹，蒸鲍鱼，蒜蓉粉丝扇贝，蒜蓉粉丝青口，红烧海参，也可以来点小炒百合腰果芹菜瘦肉丁，芋头或者梅菜扣肉，或者多个冬菇趴菜心，广东过节很多美食，食在广东不是***的哦！

、肉丸子——团团圆圆

在湖北年菜中最大的亮点就是各种丸子，象征着团团圆圆，而其他地方也会有一些肉丸子，牛肉丸子，四喜丸子，黄焖肉丸，糯米丸子，除了单独做成菜，也可以放在第一道菜里，丰富内容，增丁添口更团圆。

广东客家特色小吃你都吃过哪些？

近些年女儿在广东读大学加上带队去深圳赛课，多次去过广州深圳和香港，到了美食天下的广东，肯定要找机会一饱口福！忘不了客家菜里香气扑鼻让人胃口大开猪肚鸡，爽滑细腻的肠粉，异香浓稠的皮蛋瘦肉粥，最恋早茶时间各式精致的茶点，汁液交融的盆菜还有独特的客家擂茶，记忆中的印象最深的是一次朋友请客在惠州吃的三及第汤。客家人将三及第配上枸杞叶、咸菜等辅料，再加上几滴酒糟，便做成了味道鲜美、营养丰富的三及第汤

在科举取仕时代，状元、榜眼、探花为殿试头三名，合称三及第。清朝状元林召棠用猪肝、瘦肉、猪肚三种猪内脏比作三及第，三及第汤由此而得名。科举考试和吃居然完美结合在一起了，高！