广东顺德都有哪些美食-广东顺德都有哪些美食特色

1. 广东顺德哪里有正宗地道的美食可以推荐？
2. 广东顺德有哪些著名小吃？
3. 广州顺德市区小吃？
4. 广东顺德小吃最多的地方？

广东顺德哪里有正宗地道的美食可以推荐？

顺德名菜：

一、鱼类

1.清蒸鲈鱼，清蒸桂花鱼，清蒸石斑，清蒸边鱼，清蒸多宝，外地也有清蒸的做法，但是顺德的做法独步天下，能调出鱼的清甜鲜香嫩，无出其右；

2.桑拿脆肉皖鱼，***黄骨鱼，鱼切片腌制后在上面蒸，鱼骨鱼头煎熟后在下面汤锅里与番薯，冬瓜同煮，鱼片嫩滑，汤鲜美，菜甜多汁，独具匠心；

3.脆肉皖鱼生，一鱼三吃，鱼片薄如蝉翼，鲜甜绝伦，鱼皮凉拌爽口，鱼骨鱼头炸的酥脆；

二、家禽类

1.醉鹅，也称火焰鹅，***用7斤以上的灰鹅，调料腌制后微炒，再将顺德特产红米酒入锅点着，酒精燃烧蒸发开时全程酒香和肉香四溢，独具风味；

2.栋起鸡，也成脆皮烧鸡，类似脆皮乳鸽的做法，但上桌时插在有底座的钢签子上，皮脆肉香，油而不腻；

3.姜子鸭，用十几种调料加入顺德特产沙姜卤制而成；

三、点心早茶甜品类

1.民信双皮奶，姜撞奶；

2.蒸凤爪，金钱肚，虾饺，炸牛奶，伦教糕，马拉糕，数不胜数；

四、主食类

1.黄鳝煲仔饭，牛肉煲仔饭等；

2.陈村粉；

3.蛇羹粥，咸鸡粥，鱼蓉粥等；

五、海鲜类

鲍参翅肚应有尽有，吃过各地的海鲜，但顺德的厨艺总能给你惊喜，不管是调料，辅材搭配还是做工，火候都是独步天下的。

广东顺德有哪些著名小吃？

1、双皮奶

双皮奶是一种粤式甜品。在清朝时起源自顺德，用水牛奶做原料；现遍布于广东、澳门、香港等地。

2、凤城酿节瓜

凤城酿节瓜是一道广东顺德的传统名点，属于粤菜系。凤城酿节瓜选自大良近郊所产黑毛节瓜，身短肉嫩，当地人利用这一特产，制成一款家庭名菜—酿节瓜。

3、姜撞奶

姜撞奶是一种广东顺德的特色传统甜点小吃，以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品，口感滑嫩，风味独特。

4、大良野鸡卷

大良野鸡卷又称大良肉卷，是一道传统的名点，属于粤菜系。以肥肉片制成，特点是甘脆酥化，焦香味美，肥而不腻，宜酒宜茶。

5、伦教糕

伦教糕是一款由籼米粉、西谷米等原料制成的糕点，起源于广东省顺德区伦教镇，是岭南地区的一种传统糕点小吃。

6、大良蹦砂

大良蹦砂以糖盐面团制片，折卷后切捏成蝴蝶形，油炸则成。形似蝴蝶，色泽金黄，甘香酥脆。

广州顺德市区小吃？

比如双皮奶、均安蒸猪、伦教糕等等小吃，但我还是觉得均安蒸猪是佛山市顺德最值得吃的小吃。均安蒸猪里的猪肉是用柴火煮了起码六个小时的，而且在猪肉快熟的时候还会把猪肉戳开，让里面的油流出。这样吃起来感觉很软糯，而且不会油腻。

广东顺德小吃最多的地方？

广东顺德美食最集中的地方是顺德华盖路步行街。

华盖路步行街街道两旁为明末清初骑楼特色的岭南西洋建筑，主色调为粉黄、粉绿、粉蓝。彩色的骑楼，老字号的民信双皮奶店。步行街上有免费的观光车，供游人乘坐。该步行街全程两公里，街内设有国际名牌连锁店数百家，主要经营服饰，兼有百货、小吃，是逛街购物的好地方。