广东美食攻略鹤山：鹤山的美食

本文目录一览：

• 1、去鹤山旅行有哪些美食值得推荐?
• 2、鹤山区美食
• 3、鹤山美食必去的老字号

去鹤山旅行有哪些美食值得推荐?

1、鹤城云吞面：云吞面制作精细，面条筋道，云吞馅料丰富，汤汁浓郁。古劳水乡鱼生：选用新鲜鱼肉切片，搭配多种调料，口感鲜美，是鹤山水乡的特色美食。共和粉葛：共和地区特产的粉葛，口感粉糯，常用来制作各种美食，如粉葛汤、粉葛糕等。

2、鹤山沙田柚：作为鹤山的特产，沙田柚以其个大、皮薄、汁多、味甜而闻名。每年的秋季，沙田柚成熟时，许多游客慕名而来，品尝这一独特的水果。客家梅菜扣肉：这道菜肴是客家菜的经典之一，选用上等五花肉，与经过特殊处理的梅干菜同煮，肉质酥烂入味，梅菜香气扑鼻，是一道不可多得的美味佳肴。

3、**源广和盒仔茶**：源广和盒仔茶是鹤山“三宝”之一，也是当地知名的老字号凉茶品牌。作为广东地区著名的凉茶之乡，鹤山的凉茶文化历史悠久，而源广和则是其中的佼佼者。其甘和茶口感独特，清凉解暑，深受当地人喜爱。

4、鹤山有以下值得品尝的美食： 升平竹升面 特点：面条大小一致，柔韧软滑，富有弹性，久煮不糊。 制作工艺：***用传统方法，将面团置于案板，用圆竹扁担作为擀面杖制作，经精心揉拉成条。 上南烧肉 特点：皮脆肉爽，色香味俱全。

5、竹筒饭是另一道值得品尝的鹤山美食。其主要原料为山兰稻香米和肉类，将这些食材放入新鲜的粉竹或山竹中，再用适量的水和香蕉叶封口，经过炭火烤制直至竹筒外层烧焦即可。竹筒饭保留了食材的原汁原味，口感独特，深受食客喜爱。鹤山古劳水乡的水浸鸡是当地最具特色的美食之一。

6、鹤山有以下这些值得一试的美食：白水角：鹤山的特色小吃，皮薄馅多，口感鲜美。馅料通常由猪肉、烧肉、鱼肉、萝卜、沙葛等食材制成，对折捏好后蒸熟即可食用。挪糍必：鹤山传统美食，口感软糯，甜而不腻。通常与腊肉片、***丝和西芹等食材一起大火翻炒，是主食也是佳肴。

鹤山区美食

鹤山区美食有黏火烧、淇河缠丝鸭蛋、角场营元宵、小河***、油城大鹅梨、邵原苹果等。黏火烧：色泽金黄，暄而不松，香甜可口，食之和胃健脾，被誉为清素的滋补妙品。始于清朝末年。

鹤山区的美食可真不少呢，下面我来给你数数看：黏火烧：这可是个老味道了，从清朝末年就开始有了。

鹤山的标志性美食鹤山烧鹅，选用当地优质鹅肉，独特的调料与烤制技巧结合，造就了色泽金黄、外脆内嫩的口感，香气四溢。桂花糕粉作为甜品，选用糯米、桂花和红枣，甜而不腻，是当地人的心头好。

高洞沟村位于鹤壁市鹤山区西部山区，四面环山。以下是其必吃美食的相关介绍：手工制作的红薯粉条：以当地红薯为原料，经过传统工艺制作而成。口感爽滑劲道，无论是炖煮还是凉拌，都能让人品尝到红薯的香甜和粉条的独特风味。香甜可口的玉米粑粑：用新鲜的玉米磨成浆后制作。

鹤山美食必去的老字号

**源广和盒仔茶**：源广和盒仔茶是鹤山“三宝”之一，也是当地知名的老字号凉茶品牌。作为广东地区著名的凉茶之乡，鹤山的凉茶文化历史悠久，而源广和则是其中的佼佼者。其甘和茶口感独特，清凉解暑，深受当地人喜爱。

- 推荐餐厅：鹤山市区的老字号濑粉店，如“鹤山濑粉王”。 鹤山烧鹅 - 特色美食：鹤山的烧鹅以其皮脆肉嫩、香味浓郁而闻名。烧鹅通常搭配梅子酱或酸梅酱，口感层次丰富。- 推荐餐厅：鹤山市区的烧鹅店，如“鹤山烧鹅世家”。

义兴蒋烧鸡：是河南省鹤壁市浚县的特色美食之一。是浚县县城南街人蒋连成所创，始于清顺治年间。相传距今已有200多年的历史。其特点：造型美观、皮色鲜艳、风味独特、肥而不腻。鹤壁十大必吃小馆？鹤壁市，必吃的小馆子，首选老字号高门台灌汤包，灌汤包，木须汤，享誉鹤壁全城。

竹筒饭，外海面，豆腐角，白糖糕，蛇煲鸡，钵仔糕，脆肉鲩，赤坎鸭粥，倒挂汤，礼乐鼠肉。

东古金庄蒜蓉辣椒酱由鹤山市东古调味食品有限公司推出，这家公司成立于1850年，是国家商务部首批“中华老字号”企业之一。他们主要生产酱油、腐乳、食醋、酱、调味料、果酱、酱腌菜等调味品，是一家具有悠久历史和良好口碑的品牌。这款辣椒酱的一大特点在于其浓郁的蒜香和清澈的油质。