澳门美食鸡-澳门美食鸡蛋仔

1. 鸡猴纪念钞哪里能兑换？
2. 澳门豉油鸡的做法？

鸡猴纪念钞哪里能兑换？

你说的是中国银行和大西洋银行发行的澳门猴年+鸡年生肖纪念钞，这个是澳门刚刚发行的，这个要先在网上兑换预约登记（澳门居民***持有人，包括永久性及非永久性，），完成网上预约登记后，兑换期为2016年5月9日至2016年7月22日。除两家发钞银行外，兑换地点还包括中国工商银行(澳门)、大丰银行、华侨永亨银行、澳门国际银行、澳门商业银行、中国建设银行澳门分行及广发银行澳门分行的指定网点。

澳门豉油鸡的做法？

主料:清远鸡1只、酱油适量、砂糖适量、清水适量、桂皮2片、八角4只

美味步骤;

1.食材，清远鸡，去头，去***，并将鸡脚切下，所有内脏均不要。

2.锅里加入350ml的酱油，150ml的清水，两片桂皮，4只八角，还有适量的砂糖，调味。

3.大火将酱油烧开。

4.酱油烧开后，加入鸡，浸泡。浸泡不了的地方，用勺子淋酱油到鸡上。

5.由于鸡比较大，所有先浸泡一部分，盖锅浸泡，加快浸熟鸡肉。

6.10分钟后，翻转，浸鸡的另一边，同样浸泡10分钟左右。

7.斩鸡的时候，先切下鸡腿和鸡翅，然后将鸡背鸡胸切开。先将鸡背肉切块，摆在碟子底层。

8.然后切鸡腿和鸡翅，最后将鸡胸肉盖在最上面。

9.淋上适量的酱油。

10.再在表面淋上少许花生油增加亮度，完成！