广东阳江传统美食介绍,广东阳江的特色美食

1. 广东阳江特产小吃？
2. 广东阳江有哪些出名的小吃？

广东阳江特产小吃？

01.阳江牛腩粉

阳江人是非常爱吃牛腩粉的，且这里的河粉有点特别，看着很轻薄，但吃着又有点韧性，特别是当它吸收了香浓的牛腩汁后，吃着是比较爽口的。里边大块的牛腩Q弹有韧性。

02.阳江猪肠碌

猪肠碌算是广东阳江的一道招牌名吃，看着有点类似于肠粉，它主要是用整张的河粉皮包裹着豆芽、蛋皮、虾皮、牛腩、火腿等食材，外层撒有一层白芝麻，吃着时候切小段使用，淋上肉香汁，口感咸香，软中有韧，豆芽爽脆。

03.阳西鱼玛

阳西鱼玛是广东阳江阳西县的一道特色小吃，它主要是用新鲜的虾、鱿鱼、鳝鱼、蚝仔等食材，用面粉包裹着油炸而成，炸好沾着香料食用，吃着酥松香脆，非常鲜甜。

04.鹅乸饭

鹅乸饭（é nǎ fàn）是广东阳江地区的一道传统特色美食，它是用当地老母鹅做的饭，肉质比普通鹅肉要好上很多，做好之后，撒上葱花和香菜拌匀，你可以闻到鹅肉的鲜香和浓郁的酱香味，吃上一口，有鹅肉的油润甘香和米饭的细腻甜香

05.程村蚝

程村蚝是广东阳江阳西县的一种特产，这里的生蚝体型大，肉质肥美，吃着滋味鲜甜，口感爽脆。可以煎、闷、煲、炒、烤、炊，也可以做成餐厅的刺身生蚝，打开就能生吃。

广东阳江有哪些出名的小吃？

我是广东阳江人，阳江好吃的特别多，比如砵仔糕，酒杯印，猪肠碌，叶贴，蜜汁三宝，灰糍，炒粉，牛腩粉，益智子，仁面子，咸汤圆，芋头糕，切粉等等！特别是当地的粉，味道一绝，废话不多说，直接看图吧！

阳春砵仔糕

阳春钵仔糕，阳江的阳春市当地的著名特色糕点，在阳春市大街小巷四处可见。有区别于港式钵仔糕，是钵仔糕里面唯一“咸”的糕点。当地叫钵仔杩。

吃法放置花生蒜油、秘制酱油、花生粉末，切方块状用竹签蘸酱于花生一起入口。口感爽滑弹牙，酱香四溢，既有蒜的焦香味又有花生的脆香味，再蕴含米糕着软滑弹牙真的是回味无穷，吃而不腻。

猪肠碌，阳江四大美食之一！

酒杯印

阳江叶贴

阳西灰糍

阳春牛腩粉

春砂仁蒸排骨

咸汤圆

仁面子

益智子

炒粉

阳江的小吃出名的还真的非常多，我简单列举3种。第一要数传统的猪肠碌。这个小吃作为阳江人都是从小吃到大的，主要的材料是面粉做成的面皮，里面再裹上炒过的粉段和豆牙，卷成一条条像猪肠一样，猪肠碌也因此而得名。然后外面再撤上一些芝麻，那味道真的是无以言比。时代在变，但口味依然地道。猪肠碌最好吃的要数著名的小吃街-龙津路和平岗圩的。第二个我觉得要给海味焖粉。用阳江特色的粉皮，再加上大虾，海螺，大贝，鱼丸。汤汁又鲜又甜，让人回味无穷。这个小吃还曾经受到广东电视台美食专栏的专访。第三方推荐一下雅韶玛仔。以面粉段为主料，虾，螺，猪肉，花生为配料。此小吃味道独特，汤鲜甜，久吃不腻！阳江实在太多美食了，海鲜的品类也是最齐全的，这里就不一一介绍。大家有时间可以亲身去体验！

阳江有蔚蓝的大海，美丽的海滩。靠山吃山 靠水吃水。阳江最好吃😋的还是海鲜。

阳江的著名小吃有：阳江妈仔、刀切仔、蜜汁三宝、阳西程村蚝饭、白沙鹅乸饭（鹅乸，母鹅的意思）、猪肠碌。

猪肠碌

我最喜欢的阳江美食之一猪肠碌。类似广州的肠粉，与广州肠粉又有一点点的不同。阳江的猪胸碌里面加豆角之类的东西。外面撒了葱花与炒熟的白芝麻，一口咬上去齿颊留香。

海鲜粉

阳江的海鲜粉，有虾、花蛤、还有海蟹。价格还算便宜。是阳江最便宜的小吃之一。

海鲜粉

阳江是广东省的一个地级市，位于广东省西南沿海，紧邻珠三角，是广东省著名的海鲜之城，盛产鱼、虾、蟹、贝，丰富的海洋***造就阳江美食很多，其中有名的小吃更是数不胜数，让每个吃货都可以乘兴而来，满意而归，下面给大家分享一下到了阳江有哪些地方美食不容错过。

1、阳江海鲜

到了阳江，海鲜是肯定要品尝的。到阳江，吃海鲜最好的地方就是海陵岛，阳江所有的海鲜到这里都可以吃到，蒜蓉蒸龙虾、海胆炒饭、碳烤生蚝、姜葱炒蟹等等，可以从码头的渔民手中直接买上刚抓到的海鲜，然后在大排档里加工，一边吹着海风，一边吃着海鲜大餐，真的是人生一大快事！

2、猪肠碌

猪肠碌是阳江的著名小吃，因为猪肠碌外形呈圆条形，貌似猪肠，因此取名猪肠碌。猪肠碌就是用米粉皮包着豆芽、虾皮、炒河粉、蛋皮等再在河粉皮上撒上芝麻，也可以加入叉烧、牛腩、火腿等，吃的时候切成小段，蘸上一些特殊的调料吃，味道咸中带香，十分美味。

3、鹅乸饭

鹅乸饭是阳江地区的传统名点，也是阳江老百姓心目中餐桌上的极品。鹅乸饭香味十足，松软爽口，肥而不腻，亦饭亦菜，十分好吃。想吃鹅乸饭就到江城区，又以白沙镇的鹅乸饭最为正宗，喜欢吃鹅乸饭的朋友可以到这里品尝一下。

4、玛仔

玛仔是阳江地区的一种风味小吃，逢年过节的时候阳江人的餐桌上肯定少不了它。玛仔其实就是用粉皮、海产品、瘦肉等煮成一道稍带糊状的面食。玛仔是阳江特有的一种美味，也是当地人最喜欢的早餐之一，撒上虾皮的玛仔则是经典中的经典。

5、阳江炒米饼

阳江炒米饼是广东四大名饼之一，在整个广东都有着很高的知名度。炒米饼在广东很多地方都有，阳江炒米饼，与广东其它地方炒米饼的制作工艺稍有不同，阳江炒米饼直接用白糖来和粉，然后用饼模来做的。甜甜的米香瞬间让很多阳江人回到了小时候的感觉。

6、岗美腊鸭

岗美腊鸭产自阳春市岗美镇，是阳江的著名小吃，也在广式腊味中占有举足轻重的作用。岗美腊鸭已经有着百年的制作历史，选用当地产的优质麻鸭为原料，经传统手工艺制作而成，色泽鲜艳、醇香可口。岗美腊鸭不但本地人爱吃，不少香港、澳门的游客也慕名前来品尝。

7、叶贴

叶贴是阳江地区的传统小吃，就是用叶子贴的饼，又称为米馃。叶贴入口绵软细滑，还稍带点韧性，口感非常好。叶贴的叶子一般***用的是植物树菠萝的叶子，用叶子贴着下锅蒸熟，本身就有一股植物的清香味，而且树菠萝的叶子还有解毒消肿的药效，一举两得。

8、钵仔玛

钵仔玛其实就是别的地方的钵仔糕，和别的地方的钵仔糕不同的地方就是阳江的钵仔玛是咸的，其它地方的钵仔糕是甜的。研磨米浆蒸熟后，切方块状用竹签蘸酱和花生一起入口，口感爽滑弹牙，酱香四溢，是阳江很受欢迎的物美价廉的平民小吃。

以上8道阳江小吃味道都很不错，都值得一尝，到阳江的朋友千万不要错过。当然，阳江的美食还有很多，比如凼仔鱼、风姜鸡、凌霄猪手、蜜汁三宝、双滘豆饼、血鳝饭、鱼面等味道也很不错，太多太多了，欢迎大家留言补充。

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