广西中山市特色美食,广西中山市特色美食有哪些

1. 赞美中山美食句子？
2. 中山有什么美食？
3. 广东中山有哪些特色小吃？

赞美中山美食句子？

中山饮食文化底蕴深厚。咸淡水文化下的富饶物产，给中山带来了独特的食材与风味；不同镇区、乡村的民风民俗各有特色，形成了经典名菜石岐红烧乳鸽、小榄鱼球、东升脆肉鲩、南朗海鲜和广东特色宴席菜——九大簋等各具风味的菜式名点；作为改革开放前沿阵地，来自全国各地、超过本地户籍人口的数百万计的“新中山人”更是带来了全国麻辣鲜香、风味各异的中国美味。

中山有什么美食？

中山市是宜居城市，对饮食也是很有讲究和特色，今天我就介绍我作为中山本土人的美食推荐。

中山吃乳鸽

选出一款美食代表中山，那肯定是乳鸽！

中山人吃乳鸽已经是出神入化的状态存在，包括各种吃饭，炭烧脆皮、药膳火锅、豉油卤制等，分别都在不同的美食网红点能吃到。

炭烧脆皮乳鸽，我建议到石岐的麦家鸽来吃，这里的烧乳鸽个头不大，但是味道非常好。

药膳火锅乳鸽，建议是五桂山皇鸽餐厅，在港口镇或五桂山都有店铺，老板娘很亲切，一般多少个人吃就要多少只乳鸽煮汤，然后每3个人搭配一锅鸽子饭。

豉油卤制乳鸽是板芙的一家农家三道菜网红点，店铺就是居民自家，门前是农田，环境很不错。

吃乳鸽，顾不了吃相，必须是双手一起配合来吃才够过瘾。

以上店铺我全部都上面吃过，非常有保证。

中山吃鸡鸭鹅

中山美食并不是名贵的菜式，可以是普通的鸡鸭鹅，都可以做出人间美味。

吃鸡，推荐中山出品的栋企烧鸡，这款菜式很多大排档或农庄都有，一般认为东凤镇的和泰栋企烧鸡比较正宗，但是我没去过，大家可以试试回来点评。

焖鸭，南方人喜欢冬天吃焖鸭，焖煮的鸭子不需要很大，最好是水鸭仔，焖出来够惹味，推荐南头镇公园附近的一家私房菜馆的出品，焖猪大肠也非常好吃。

烧鹅，民众三墩松涛居的烧鹅，远近驰名，亚洲电视台报道过，《味道中山》也有专门拍摄过，白头佬老板是松涛居的灵魂，有匠人精神，荔枝柴烧鹅名不虚传，亲测好吃；松涛居的鹅杂也是必点菜式，加上鹅肠，就是绝配。

鸡鸭鹅，不同煮法，不同吃法，普通的菜，在中山人的巧手下，就是美食。

中山吃禾虫

有一种虫子，生长在稻田水里，一年只有一个月会生长，被中山人奉为人间美味。

这种虫子就是大名鼎鼎的“禾虫”。中山南部一些镇区才有禾虫，禾虫因为产量少，市场需求大，价格非常高，目前价格是？我也说不准！

之前在南朗吃过一次，一盘禾虫蒸蛋，要价80元，里面的禾虫量不是很多。

禾虫有多种吃法，主要是蛋白质成分高，因此收到追捧。一般可以蒸蛋、干炒、甚至刺身！

什么？刺身？那就是生吃禾虫！！！

的确有这种吃饭，不过，挺重口味的，就不过多描述了！

中山吃脆肉鲩

中山东升脆肉鲩，是著名的地理标志农产品，也是中山市的省级现代农业产业园之一，非常出名，并且远销海外。

脆肉鲩是我的至爱，一鱼六味，一鱼八味，好的食材也需要考验厨师的功力，这里就能吃到。

豉汁蒸鱼腩、酥脆炸鱼骨、弹牙鱼球、鱼头汤、火锅鱼片等等，道道菜式都是美食。

其他美食

除了以上我最爱吃的，中山还有很多美食，譬如：小榄鲮鱼球、三乡濑粉、崖口云吞、隆都竹升面、黄圃腊肠等等，不能一一说明，欢迎大家留言补充。

以上是我的一些美食推荐，欢迎大家点评和留言。

中山市每个镇区都有知名的美食，石岐乳鸽、黄圃腊肠、小榄炸鱼球、东升脆肉鲩、海洲鱼饼、南朗崖口海鲜、罗氏沼虾、钵仔禾虫、秋菊酿鲮鱼、三角沙栏鸡、三乡濑粉、港口芭蕉粥、沙溪扣肉、沙溪牛肉、芦兜粽、咀香园杏仁饼、神湾菠萝、崖口云吞、中山粉果金吒、小榄菊花肉等等。

其中石岐乳鸽最为出名。石岐乳鸽本是中山籍华侨从国外引进的优良鸽种，经同中山石岐的优良鸽杂交后孵育出来的一种乳鸽。很好吃！不过一定要趁热吃。

中山地区饮食主要以当地盛产原料为主，烹饪方法也以粤式较多，口味清淡，注重滋补，讲究色、香、味、形。

那么，中山有哪些地道美食呢？

南朗布拉粉

把新米磨成粉，加水制作成黏稠的粉浆，舀一勺，随手一泼，粉浆就迅速而均匀地铺在湿布上。

木铲灵活一动，薄如纸张的米粉与湿布就即刻分离。这是做拉布粉最关键的一步，也是拉布粉名字的由来。再淋上油，就是最正宗的中山味道！

三乡三丫苦糕

用草药，蔬菜的汁和米粉混合，制作成糕点，具有清热解毒的功效。

神湾禾虫

生炒禾虫，先将禾虫蒸熟，在用小火慢炒，过程中加入各种调味料，大约半小时后，便炒制干爽，金***的禾虫看着就让人食指大动。

东升脆肉鲩

广东人所说的鲩鱼，就是草鱼。脆肉鲩外形与一般的鲩鱼相差无几，只是体色略微带金***。但这种鲩鱼吃起来尤为不同！皮爽肉脆，肉质非常有弹性，像是鸡肉。

竹排沙黄鱼

沙黄鱼可以煎也可以清蒸，煎用酱油白糖加以调味，清蒸则用最简单的生抽葱姜丝点缀。

民众三墩烧鹅

三墩烧鹅色泽金红，皮脆肉滑，腹含卤汁，滋味醇厚。将烧鹅斩成小块儿，烧鹅的皮、肉、骨却连而不脱，皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻，肉香之中还夹杂着果木的香味。

沙溪扣肉

沙溪人只要摆宴席，沙溪扣肉是不可缺少的。人们对这道菜很钟爱，将其尊称为“菜王”。沙溪扣肉香气浓郁，肥而不腻。在沙溪扣肉中，五花肉是当仁不让的主角，地道的中山粉葛则担当配角。

石岐乳鸽

石歧乳鸽，是一道广东菜，它脆、鲜、嫩，用生长21－28天的乳鸽腌渍之后，经烤箱烘烤而成。鸽子外脆内嫩，中间有一泡汤汁。此汤汁鲜纯，却不油，感觉清爽而鲜美。 鸽子性味比较平和，体质热、寒的人都 可以吃。鸽子补肝、肾，益精气，处于发育期的大男孩吃更好。 这石歧鸽子是手撕了吃的。咬一口皮后，吸干里面的汤汁，再慢慢品尝它的肉。皮是脆的，汤汁是鲜的，肉是嫩的。

中山，位于我国广东省的南部，是我国近代史上著名的革命先行者孙中山先生的故乡。中山原来叫做香山，后来为了纪念孙中山而改名为中山。中山有许多极富地方风味的特色美食，接下我就为大家介绍一下。

乳鸽

中山乳鸽十分的有名，可以说在广东地区是无人不知中山乳鸽的美味。中山的乳鸽，以石岐乳鸽最为正宗和美味。该乳鸽是将石岐产的鸽子与外来引进的优良品种的鸽子进行杂交之后所产的鸽子为烹饪食材。石岐乳鸽肉质鲜美，十分值得一尝。至于烹饪方法则是多种多样，其中以红烧脆皮乳鸽最为美味，让人吃起来回味无穷。

鲩鱼

鲩鱼是中山地区的东升镇极富特点的美食了。东升镇所产的鲩鱼，个大肉美，不仅吃起来具有极高的口感，而且还含有极高的营养价值。在中山，人们比较热衷于将鲩鱼切片之后进行炒制，这样吃起来十分的鲜美。除了炒之外，蒸煮或是当做火锅配料等方法也是十分常见的，吃起来各有一番滋味。

石硖龙眼

龙眼俗称桂圆，中山的石硖龙眼十分有名，其中脆肉龙眼是极优的品种。其果皮一般呈现出黄褐色，乳白色的果肉晶莹剔透，就如一粒粒珍珠一样。中山的龙眼果肉肥厚，口感香甜，吃起来特别清爽。其是夏季时分最为常见的一种水果，如同荔枝一样，将其冷藏片刻后再进行食用的话，口感会更好。

（GSJ）

神湾[_a***_]。神湾菠萝焗饭。各种蒸粿。三乡濑粉。东升脆皖鱼。石岐乳鸽。沙溪九大簋（包含白切鸡、焖洋鸭、扣肉、深薯猪脚汤、荷豆炒鱿鱼、马蹄白果焖冬菇、咕噜肉、五柳鲩鱼、榄仁肉丁）。咀香园杏仁饼。蕉蕾粥。小榄炸鱼球[捂脸][捂脸]等等还有好多。写饿了。

广东中山有哪些特色小吃？

广东中山的小吃种类丰富，以下是一些比较有代表性的特色小吃：

1. 中山三合一：中山三合一是一道小吃，由猪肉脯、花生和蜜饯橙三种食材组成，口感酥脆、甜味十足，是中山比较有名的特色小吃之一。

2. 中山油条：中山油条是一种口感酥脆、油香四溢的小吃，通常搭配豆浆或粥一起食用，是中山人早餐的首选。

3. 潮汕牛肉丸：潮汕牛肉丸是一种以牛肉为主要原料制作的小吃，口感鲜嫩，汤汁鲜美，是中山比较有名的特色小吃之一。

4. 中山烧鹅：中山烧鹅是一种传统的粤菜，以肥而不腻、皮脆肉嫩、香味浓郁而著称，是广东省内外都有相当知名度的特色美食。

5. 虎皮凤爪：虎皮凤爪是一种以凤爪为主要原料制作的小吃，表皮炸得酥脆，内里肉质鲜美，咸香可口，是中山比较有名的特色小吃之一。

除了以上列出的小吃，中山还有很多其他美食，比如咸水角、鲍汁粉丝煲等，都值得一试。