广东粤味美食做法介绍,广东粤味美食做法介绍图片

1. 拢好粤味怎么取号？
2. 粤之味鸡脚做法？
3. 粤味卤菜蘸水怎么做好吃？
4. 虾炒饭做法粤味？

拢好粤味怎么取号？

要拢好粤味取号，可以通过拨打商家电话或者到店内直接取号。商家电话可以在相关平台上查找，如美团、饿了么等。在到店取号时，可以先观察是否有排队的情况，如有需要先等待其他顾客离开后再取号。取号后，就可以在店外或者周边逛逛，等待到自己的取号时间后再去就餐。在取号时一定要牢记取号号码，以免错过自己的用餐机会。

粤之味鸡脚做法？

食材：鸡脚250克、豉油适量、姜适量、糖适量

步骤

1、把鸡脚指甲剪掉飞水。

2、然后用凉水冲洗，再晾干待用。

3、烧热锅倒入油先把姜放入再放鸡脚翻炒。

4、炒均匀之后放生抽以及少许十三香、糖继续翻炒均匀。

5、炒均匀之后就倒入压力锅里，注入少许水即可开始煮沸约半小时即可熄火。

粤式凤爪的做法

1.

鸡爪一斤、修甲后对半切好洗干净。

2.

把鸡爪修理干净后放入水里煮(放一勺麦芽糖、一勺白醋，可防止煮到皮烂)。

3.

煮好捞起筛干水份放油锅里炸(油七八成熟时放进去)炸到变焦***时捞出晾干油份。

4.

炸完后讲爪子放冷水里泡一个小时后，加花椒、桂皮、八角、少许盐、胡椒粉、白糖上笼蒸。酱汁制法:玉米粉、生粉、面粉少许，加冷水搅拌成浆，锅内加水半碗、生抽、老抽少许、白糖60克、蚝油40克。

5.

酱汁烧开后加豆豉,蒜茸、红椒圈、葱油、麻油即可把鸡爪放入搅匀。

6.

将搅拌后的鸡爪放进蒸笼里蒸6分钟后就好了。

粤味卤菜蘸水怎么做好吃？

粤味卤菜蘸水需要准备生姜末、蒜末、醋、生抽、糖、辣椒油和鸡精等材料，将以上调料按比例调制成汁，搅拌均匀即可。将卤菜切成小块，蘸入汁中即可食用。根据口味喜好，可以适当增减调料的用量。

虾炒饭做法粤味？

1、主料：虾几只。

2、辅料：油一勺、盐一撮、玉米一个、胡萝卜一个、鸡蛋两个、葱花一撮。

3、虾仁解冻，剩米饭、玉米、胡萝卜清洗干净，鸡蛋准备。

4、剩米饭用筷子划散后加入鸡蛋液，用手将米饭捏成颗粒状备用。

5、胡萝卜切成和玉米一样大的颗粒状，虾仁也切成同样大小的颗粒。

6、水烧开，将胡萝卜和玉米可以放进去汆烫至半熟后加入虾仁粒，汆烫至虾仁变色。

7、捞出沥干水。

8、另起油锅，将泡了蛋液的米饭倒进去，快速翻炒。

9、直到蛋液凝固，均匀地包裹米饭，倒入汆烫好的蔬菜粒。

10、大火翻炒均匀。

11、放盐调味。

12、撒上葱花即可出锅。

用料

活虾10-12只

黄瓜1根

胡萝卜1小根

香葱2棵

鸡蛋3个

米饭一大碗

料酒少许

生粉少许

盐少许

食用油适量

做法

1/13准备好食材。

活虾去壳，开背去沙线，洗净。加入少许料酒，盐，胡椒粉和生粉腌渍十分钟。然后用清水冲洗干净，用厨房纸巾擦干水分。

2/13黄瓜，胡萝卜都洗干净，切切成丁。香葱洗净切断备用。

3/13锅里入油，烧热。鸡蛋打散加入少许葱花倒入油锅，炒熟。

4/13炒熟的鸡蛋在锅里，尽量用锅铲切碎成小块。装起备用。

5/13炒锅入油，放入大虾快速翻炒，炒至虾身全部变色断生后装盘，备用。

6/13炒熟的鸡蛋和虾仁。

7/13炒锅重新入油烧热，放入胡萝卜丁快速翻炒。断生后装盘备用。

8/13炒锅里加入少许食用油，放入米饭，加入一点点开水(水不能多奥)，翻炒米饭。

9/13米饭全部炒散后，加入适量的盐，放入事先炒好的虾仁，胡萝卜丁，鸡蛋，还有事先切好的黄瓜丁(黄瓜不用事先炒)，香葱一起快速翻炒。

10/13全部炒拌均匀后就可以出锅了。

11/13美味可口的虾仁炒饭做好了。

12/13虾仁炒饭！看着是不是很有食欲！

13/13虾仁炒饭成品上桌。

主料

虾仁100克

鸡蛋2只

米饭1碗

胡萝卜适量

黄瓜适量

辅料

黄油适量

蚝油适量

1. 准备好炒饭的材料。

2. 将虾仁洗净，黄瓜、胡萝卜、洋葱切粒

3. 鸡蛋打好搅匀待用

4. 加热铁锅，炒溶黄油，将洋葱、黄瓜、虾仁、胡萝卜炒熟，加盐调味待用。

5. 起油锅，油热时离火，将鸡蛋下锅煎十秒钟。

6. 加入米饭炒均匀。

7. 加入炒熟的配料。

8. 所有材料炒匀后，加点蚝油调味就行了。

9. 好吃的虾仁炒饭出锅了。