起源和历史:桂林米粉是广西历史悠久的传统名小吃,以其独特的风味远近闻名。米粉制作工艺源于传统,优于传统,有独创的米粉香滑、卤水香浓、佐料丰富等优势。桂林米粉制作最讲究卤水的制作,其工艺各家有异,大致以猪、生骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成,香味浓郁。
作为广西的一大特色,美食同样也是南宁中山路最吸引人的地方,不仅有南宁传统小吃芋头糕、圈筒粉、粉饺、油条、烧烤、田螺等,还有武汉的***、北京的炒板栗、香港的钵仔糕,种类齐全。
南宁中山路成为了有名的小吃一条街,而且还冲出了广西,享誉全国,可以说每一位到南宁来旅游的人,必然要去这条路上打卡,南宁中山街也被广大网友评为全国十大美食街第一名。
认为是桂林米粉,怎么认为是桂林米粉呢?想一想,桂林每年都接待那么多游客,游客要吃早餐,来到桂林都想尝桂林米粉这是第一道美食。那第二道呢?就是恭城油茶,恭城油茶能延年益寿,成为广西首个地方特色小吃类产品地理标志证明商标。
谢邀,每个地区的美食都不止一两种,每个人的喜好又不尽相同,青菜萝卜各有所爱。要说最能代表广西的两道美食只能根据自身的感受来说了,我感觉白切鸡、泥虫汤为最能代表广西的两道美食。
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