作为浙江省唯一一个城市会吃辣的城市,非衢州莫属,衢州美食数不胜数,炒粉干,三头一掌,衢州烤饼,杜泽灌肠,豆腐包子,溪口豆腐丸,开化气糕,形形***有很多,包括现在一些美食爱好者自己参研岀来一些新的美食,给衢州作为一个美食城市又增添不少美味,但最属衢州百味之称非三头一掌,遍布衢州各个大街小巷。三头即鸭头兔头鱼头,一掌为鸭掌,欢迎品尝!
开化土特产
(1)开化龙顶茶
(2)古田山矿泉水
(3)钱江源豆腐干
(4)野葛粉
(5)金针菇
1、何田清水鱼
2、开化青蛳
3、金溪石斑鱼
4、马金豆腐干
5、苏庄炊粉肉
6、钱江源土鸡煲
7、古田山干菜
8、南华山珍煲
开化传统小吃
其中以开化龙顶、根雕最出名
开化汽糕干解放路126号可以买
开化汽糕是浙江省衢州市开化县的特色小吃。无数开化人离开家乡第一个想吃的就是汽糕,汽糕的菜料有多种,香干丝、笋干、虾皮等为大家熟悉的。曾经最有名的就是“钱江源第一糕”了
多香干丝、笋干、虾皮等。
开化汽糕是浙江省衢州市开化县的特色小吃。无数开化人离开家乡第一个想吃的就是汽糕,汽糕的菜料有多种,香干丝、笋干、虾皮等为大家熟悉的。曾经最有名的就是“钱江源第一糕”了。
汽糕在开化有着悠久的历史,流传甚广,在当地几乎家家户户都会发汽糕,是开化小吃店每天早餐不可缺少的食品,同时也是开化人民最爱的小吃之一。特别是每年的农历七月十五,开化各家各户都要蒸上几笼汽糕,这是人们祭拜祖先的必备供品,这一习俗一直延续至今。
答:衢州小吃有衢州烤饼、衢州肉圆、全旺山粉饺、开化培糕、衢州不老神、衢州三头一掌等
衢州三头一掌就是以辣著称,是衢州地方特色风味美食。三头一掌包括了兔头、鸭头、鱼头和鸭掌。其中最有名应该是兔头,肉质细腻、疏松、营养丰富。
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