烤箱广东美食做法,烤箱的美食做法

1. 广东红皮花生怎么做？
2. 广州厨宝烤箱鼓风机全关了会不会有什么影响？
3. 烤箱烤大虾怎么烤才好吃？
4. 广东糖焗番薯香芋做法？
5. 广东脆皮烧猪150斤的做法？

广东红皮花生怎么做？

用料：红皮花生，1斤盐，花椒少许

做法：1.把一小撮花椒，用擀面杖轻轻碾碎，尽量碾碎些；

2.起锅，锅内加清水煮开，倒入红皮花生，把红皮花生要稍煮一下，加盖，煮开就行，捞出。

3.捞出花生沥干水分，开小火，把沥干水的花生下锅翻炒一会儿。然后加盐、碾碎的花椒继续小翻炒一会儿，淋一点点水；继续耐心用小翻炒。

4.把炒好的花生放入烤盘中；烤箱150℃预热，然后把花生放入烤箱，先烤15分钟（中途翻一下）。

5.15分钟后取出尝一下，判断下生熟成度（因烤箱不同）；如果未熟，翻匀后再入烤箱5分钟，取出再尝一下，还未熟脆香，翻匀再入烤箱5分钟，反复几次到脆香。

烤好了，在烤盘放凉后，装乐扣瓶中，随吃随拿，香脆健康。

广州厨宝烤箱鼓风机全关了会不会有什么影响？

如果广州厨宝烤箱的鼓风机全关了，可能会对烤箱的使用产生一些影响。具体影响可能包括：
烘焙效果：鼓风机通常用于在烤箱内循环空气，帮助热量均匀分布。如果关闭鼓风机，可能会导致烤箱内的温度分布不均匀，从而影响烘焙效果，可能会出现部分食物烤焦而其他部分未烤熟的情况。
烹饪时间：没有鼓风机帮助传热，可能需要更长的时间来烹饪食物，以确保食物熟透。
水分控制：鼓风机也有助于控制烤箱内的水分含量。关闭鼓风机可能会使烤箱内的环境变得更加潮湿，对某些食品的烹饪可能会产生影响。
然而，具体的影响还会受到烤箱型号、使用方式和烹饪的食物类型等因素的影响。有些烹饪过程可能并不需要鼓风机，或者烤箱可能具有其他的温度和通风控制方式来弥补鼓风机的关闭。
如果你对关闭鼓风机的影响有疑问，最好参考厨宝烤箱的用户手册或联系厂家的客服，他们可以提供更具体的信息和建议，以确保你在使用烤箱时获得最佳的烹饪效果。

烤箱烤大虾怎么烤才好吃？

烤明虾

1、 大蒜去皮、切末、放入碗中，加入盐，胡椒粉，海鲜酱油，调味料拌匀成酱料备用。

2、 明虾去肠泥、洗净，用剪刀由吓背剪开，放入烤盘中，在虾背上涂上酱料，放入烤箱中200度10分钟，烤熟即可。

可以试下烤箱版的盐焗虾，为了烤出来的虾虾更好看，我是用棍子将它串起来再烤，这样烤好后不会变成驼背虾。制作方法简单，薄薄的铺上一层盐方法再将虾码上去，烤箱预热后200火烤8到10分钟就有得吃啦！盐焗的虾肉质比白灼的更结实弹牙，味道也很鲜甜。

准备好竹签，因为太长了我将它切掉了一半，用竹签将虾一个个穿起来，放入适量的料酒腌几分钟去腥气用手将葱叶撕成漂亮的小葱花，在烤箱盘子里先铺上锡纸放入粗盐，记得一要放粗盐，如果用食盐烤肯定会超级咸的，粗盐在菜市场就有得买将盐薄薄的平铺开来，将串好的虾一个个整齐的码在有盐的上面，放入撕好的小葱花，为了虾不会因高温而烤得过干，建议上半截还是铺上锡纸保险一些，最后露出的半截竹签被烤得发黑了，虾是海鲜类比较容易熟，预热后的烤箱用200火烤8到10分钟就可出炉了，掀开锡纸的一阵香气扑鼻而来，烤箱版盐焗虾就可以开吃啦！吃的时候记得趁热和抖开上面的盐哦！因为烤的时间不长，现烤就吃不会太咸。

嗨！大家好，很高兴楼主的问题。烤箱烤大虾可以有很多种做法。可以直接盐烤，可以酱烤、也可以蒜蓉烤。根据自己口味可以选一种制作。今天我就跟大家分享这三种的简单做法。那我就一一的介绍:

第一种盐烤大虾，盐烤大虾最简单，顾名思义，就是直接洒盐烤，大虾去掉虾线，用竹签串起来，然后放进烤箱洒盐直接烤。

第二种做法属于西式做法，酱烤虾。酱的制作方法:丘比酱200克、鸡蛋黄1个，番茄沙司20克、马苏里芝士10克、熊猫炼乳30克混合一起搅拌

调好的酱先放一边待用。

去虾线、虾背开刀，剃开后拍平洗干净放进烤箱先烤八成熟。烤熟后挤酱继续烤，烤制金***出烤箱。在酱上面洒一些红色蟹子和一些紫菜沫。最后装盘即可。

第三种做法类似于第二种做法，把酱换成蒜蓉就可以。

制作方法:蒜米剁成蒜蓉、红椒剁碎。用油锅把蒜蓉炸制金***。加红椒碎、加盐、少许生抽、少许老抽调色。炸好的蒜放旁边待用。

去虾线、虾背开刀、剃开后拍平洗干净放进烤箱先烤制八成熟。然后把调好的蒜蓉放到开好虾肉上。烤好后洒上小葱花。最后装完即可

注意事项:大虾属于海鲜产品所以在挑选的时候一定要注意虾的新鲜度，当然如果虾够新鲜或者是活的话那就没问题了哈！怎么挑选虾的品质:虾肉紧实、虾头不发黑！虾壳的亮度！

烤大虾是我国东北地区的一道名菜，很多人都喜欢吃。它讲究保证虾的营养不变和原汁原味，虾的色泽要红润光亮，肉质要细嫩鲜美。我们大家都知道，虾的营养价值很高，有壮阳补肾的功效。多吃虾能够强身健体，为大脑补充营养，使人长时间保持精神集中。但是很少有人会用烤箱烤大虾。和大家分享用烤箱烤大虾的秘诀。

原料：大虾18只、盐2g、料酒5ml。调料：葱末、蒜末、橄榄油15ml、盐2g

1)先用剪刀剪掉虾枪和虾脚，用剪刀沿着虾背剪开，去除虾线后，用刀将虾背片开。

2)将虾背展开后，用刀轻轻的剁几下，这样做可以使虾身更舒展，而且在腌制时容易入味。

3)在虾肉上均匀地撒上盐（2克）和料酒腌渍10分钟。

4)将葱蒜末放入碗中，调入盐（2克），和橄榄油，搅匀后放置5分钟。

5)烤箱broil方式预热200度。

6) 将虾放入铺有锡纸的烤盘中，并将拌好的葱蒜末用勺子平摊在虾背上。

7）放入烤箱的中层，用200度的温度，烤约10分钟即可。

这道菜的准备材料和做法都很简单，做出来也好吃，吃惯了油炸和炒虾的各位小伙伴们可以试一试换这种做法。刚开始可能会因为不熟练，做出来的不好吃。多试几次，掌握了技巧之后做出来的味道绝对不会差。快点和家人一起分享这道让人流口水的美食吧。

材料：

对虾、料酒、生姜、盐、橄榄油、孜然粉、五香粉、辣椒粉、香菜

1、首先把虾解冻洗净，用剪刀剪开虾背，挑出虾线，如果你觉得虾不算新鲜，怕腥的话，用料酒、姜片腌制半个小时，腌完把姜拿出来即可；

2、然后把烤盘铺锡纸，把虾码好后撒盐，孜然粉（多一点儿），再来点五香粉，淋上少许的一层橄榄油就可以；

3、最后把烤箱190度预热，中层上下火烤15-20分钟就可以出炉，记得撒一点儿香菜就可以上桌啦~

小提示

1、基本保留了虾的原味，又不至于太淡；

2、孜然很香，可以多来点儿，建议大家试试！

广东糖焗番薯香芋做法？

原材料：番薯2个，奶油100g，芝士2片，椰汁100克(也可用牛奶代替)，糖40克，泡打粉4克，蛋黄一个(饰面用) 

做法：

1、把番薯洗净，放微波炉高火几分钟(我不知道几分钟，反正熟到软软的就行)，用铲子压扁了，倒入保鲜袋，用擀面棒擀成细腻的薯蓉。

 2、奶油、椰汁、芝士、泡打粉一起混入薯蓉，拌打均匀。

 3、做形状，并在表面刷上蛋黄液。 

4、烤箱预热180度，进烤箱烤20分钟，到表面出现些许焦斑即可。

广东脆皮烧猪150斤的做法？

1、里脊肉洗净，顺着纹路切成1厘米左右宽的条状。

2、加入半个鸡蛋清，一勺玉米淀粉抓匀，这一步是为了让猪肉口感软嫩。

3、加入1勺料酒，少许盐，少许胡椒粉腌制一下。

4、猪肉腌制15分钟左右，在一个干净无水的盘中倒入干的玉米淀粉，把腌制好的猪肉均匀挂上一层干淀粉，让猪肉表面水分正好可以粘住淀粉，把没挂住的干淀粉轻轻拍掉。

5、锅里加入玉米油烧至七成热，可以先夹起一块肉放入油中试一下油温，肉放入油中，开始冒泡并浮起，并伴随着响脆的声音，油温就可以了，把挂好淀粉的肉依次放入油中炸熟就可以了，炸的过程中肉不要一次全放入，防止互相粘连。

6、炸制定型颜色金黄就可以捞出了，不用炸过度，否则猪肉中的水分会被炸干，影响口感。

7、番茄酱2勺，料酒1勺，生抽2勺，白糖3勺，五香粉少许放入碗中调成酱汁备用。

8、玉米淀粉1勺加入少量清水调成淀粉糊备用。

9、锅里加入葱花蒜末炒香，倒入调好的糖醋汁翻炒一下，最后倒入水淀粉，搅拌至汤汁黏稠。

10、倒入炸好的猪肉条，翻炒至均匀挂上糖醋汁就可以出锅了。出锅摆盘后撒上少许白芝麻。