A 怀乡三黄鸡 信宜的传统名优特产,被列为广东省四大名鸡之一。这种鸡肉蛋并用,具有脚黄、嘴黄、皮毛黄的特色,故又称“三黄鸡”。 B 三华李 信宜市近年来新兴水果产品,其果红皮红肉,色质艳丽,个大肉厚,肉质爽脆,酸甜可口,气味芳香 C 山楂 生产历史悠久,远近闻名,是一种别具风味的水果,也是该市较大宗水果产品之一, D 黑榄 是一种加工型的特产水果,有10多个品种,尤以油榄仔最为著名,其特点皮薄肉厚,肉纹幼嫩,含油量高,味道芳香,有“山蚝豉”之美誉 E 柿子 信宜柿子有方柿和牛心柿两类。果大肉厚,甜脆可口,有特的风味,营养丰富,经济价值高。柿子含有淀粉、糖份、蛋质、脂肪、多种维生素和对人体有益的微量元素,是岭南大众佳果之一 F 镇隆鱼古 镇隆镇盛产塘鱼,款待客人更是“无鱼不成宴”。 H 粉皮 用大米制作粉皮,以形薄、嫩滑、美味远近闻名。最有特色的“食惯嘴粉”和“柴枪粉”。都是传统著名小吃 G 香糯糍粑 选用新鲜优质的纯糯米,蒸成糯米饭,再放到石臼捣捣成不夹生、绵软粘稠的浆状。然后把捣好的糯米浆团分成大小适中的粉团,压扁压薄,包或夹上用烤酥捣碎的花生 Y 石蛤 产于山坑水溪里一种青蛙,体大而肥壮,比普通青蛙稍长略大,皮肤较粗糙,但肉质细嫩,营养丰富,味道鲜美,是一道上等菜肴。“石蛤汤”是信宜的风味名吃,它清醇鲜美,风味独特,并具有清热解毒,滋阴补肾的作用,是一种高级营养清补品。“清蒸石蛤”清香味美,如用荷叶包裹进行清蒸味道更佳。
比如位于信宜市民主路的南国餐厅、位于信宜市信宜中路的龙哥杨桃鸭店等等。
怀乡三黄鸡 ,信宜的传统名优特产,被列为广东省四大名鸡之一。
三华李,“中国三华李产业龙头县(市)”殊荣。
山楂, 生产历史悠久,远近闻名,是一种别具风味的水果,也是该市较大宗水果产品之一.
粉皮 用大米制作粉皮,以形薄、嫩滑、美味远近闻名。
最有特色的“食惯嘴粉”和“柴枪粉”。都是传统著名小吃。
1、盐焗猪心腰尾
2、荔浦腩肉卷
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3、大天然特色氹仔鱼
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4、杨桃鸭
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5、保记狗肉
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6、猪肚包鸡
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|7、野山姜焗鸭
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8、驰名香油鸡
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9、荷香叫化鸡
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10、香草烧肉排
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10、珍菌焗鳕鱼
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