广西黄土高坡美食,广西黄土高坡美食有哪些

1. 陕北抿节是什么做的？怎么做好吃？
2. 抖音最火西安方言歌曲？
3. 夜色下的兰州街头，流淌着各种特色文化，你最爱哪条街？为什么？

陕北抿节是什么做的？怎么做好吃？

非常有幸能够回答您的问题^_^

抿节在陕北方言中读“抿节儿”，所以也写作“抿尖”。是一种粗粮细做的汉族面食小吃。

抿节用的面是由豌豆和小麦磨合而成的杂面，一般的抿节是用的豆面，但是现在随着人民的口味变化，还有荞面抿节，玉米面抿节，还有高粱面抿节等等，种类十分丰富，抿节吃起来很讲究，配料小料非常多。

抿尖时必须用到一种特制的工具，那就是“抿尖床”(或叫“抿节床”)。

将和好的面团放在密布筛孔的特制抿节床上，用手掌抿压而下，成一寸来长的小节，呈扭曲状。

食时，将抿节下锅煮熟，浇以素汤，汤内有豆腐丁、土豆丁、豆角丁等，并佐以韭黄、芝麻、辣酱、香菜等，其味清淡可口，带一股豆香味。此乃陕北面食中的佼佼者，食者必点之品种。

👇🏻下面详细介绍下做法：

第一步〡将豆面加水和合成稀软的面团

第二步〡准备特制的抿节床

抿节用的面是由三份豌豆和一份小麦磨合而成的杂面，制作时将和好的面团放在密布筛孔的特制抿节床上，用手掌抿压而下，形似饸饹，但短，只有寸长，呈无数散节状，光滑有豆香味。

第三步〡向前推并且挤压面

第四步〡开水煮3-5分钟

第五步〡左手按床架，右手拿豆面一下下抿到沸水锅里

第六步〡捞出抿节搭配各种臊子调料

吃法是盛一大汤盆，然后每人一各小碗，各取所需，分而食之。

第七步〡抿节调料

主要有西红柿酱、辣酱、芝麻、香菜、醋、葱花、油泼辣子等。

臊子里面一般有土豆丁、豆腐丁、豆角丁等，并佐以芝麻、辣酱、香菜等，食用时不用筷而用汤勺，其味清淡可口，带一股豆香味。抿节的佐料至关重要，主要有西红柿酱、辣酱、芝麻、香菜、醋、葱花、油泼辣子等。抿节营养丰富，清淡可口，易于消化吸收，是陕北面食中的佼佼者。

作为一个土生土长的陕北青年，抿节是我们的日常饮食中最常见的一道特色美食，抿节在陕北方言中读"抿节儿"，很多当地人称为"抿尖"。是黄土高坡上的一种粗粮细做的传统面食小吃。 其用的面是由豌豆和小麦磨合而成的一种杂面，带有一股浓厚的豆香味。此乃陕北面食中的佼佼者，也为外出思乡者们念念回味的宠儿。

陕北抿节是什么做的？怎么做好吃？

制作的抿尖必须用到一种特制的工具，那就是"抿节床"，其长相类似于擦土豆丝的擦子或叫刨子。四周木质边框，内为钢质上无数的筛孔。将杂面和好成面团置放于抿尖床上，用手掌边推边压，然后从筛孔挤出一寸来长的条状短面，即可将面团挤压成一小截一小截，抿尖的"抿"字就是表示它推压的一种做法，而"尖说的就是它出锅后的形状。下面我将陕北小吃抿节好吃的做法，分享如下，欢迎参考。

陕北抿节是什么做的？怎么做好吃？

所需材料：

抿节床、豌豆面、精面粉、温水、土豆、胡萝卜、豆角。

调制料品：

香菜、香醋、酱油、食盐、西红柿酱、葱花、辣椒油、香油、芝麻、韭菜。

制作流程：

1. 将豌豆面和温水和匀，再加入精面粉，和成团醒面三十分钟。
2. 将胡萝卜、土豆、豆角等切丁，和西红柿酱一起加水炒制臊子汤。
3. 将抿节床架在开水锅上，把和好的面团放在抿节床上用手掌推压出长约2—3厘米的小断面条儿，其短面条直接就被挤出掉进开水锅中。
4. 抿节煮好捞出，将臊子汤浇入面中。
5. 最后，将调制料品分别摆放在大盘子中，被人们使用调味。

陕北抿节是什么做的？怎么做好吃？

小贴士：

1. 喜欢吃肉的朋友可以给臊子里加些羊肉块，其味道更醇香。
2. 压面团的时候速度尽量要快，防止先进去的抿节煮的时间太长不好吃。

陕北抿节是什么做的？怎么做好吃？

抿尖主要杂面制成，其营养非常丰富，口感光滑，爽嫩。它本是陕北的一道特色小吃，所以很多外地的朋友很难能能吃到，喜欢我作品的朋友可以点点关注，我一定竭尽全力满足您们的味蕾。

步骤1

先准备好素臊子 我用了豆角土豆因为没有萝卜了只用了这两个 还有西红柿 感觉快熟了加少许水 一定不能多 少加盐

步骤2

开始煮抿节 这个我是买的 和面条一样不过它是一节一节的

步骤3

煮好把抿节捞到碗里 加入臊子和韭菜 还可以加辣子 酱油 醋 芝麻盐等 我就加了韭菜和酱油

步骤4

香喷喷的抿节出锅了

抿节，六七十年代曾经是陕北寻常百姓家最普通不过的一种面食，当年（1969年1月）******到延川县梁家河村插队，在那里吃的第一顿饭就是抿节。

抿节的做法：豌豆面3杯，白面3杯，土豆半个，豆角适量，西红柿1个，木耳适量，黄花菜适量，豆腐干1片，鸡蛋 2个，葱 ，姜适量盐 ，酱油适量

首先，炒浇头：配表中菜切丁，锅中倒油炒香葱姜末，倒入菜丁，酱油。加少量水煮熟，倒入炒好的鸡蛋，盐。将豌豆面、白面混合均匀，加入水搅拌至粘稠状，同时，锅中烧水，架上用抿节专用工具，水开后抿制，煮熟后倒入浇头中即可。

抖音最火西安方言歌曲？

西安方言歌曲就是用西安的方言唱出的歌。

在抖音里最火的一首西安方言歌曲是《西安人的歌》

有一座城市 它让人难以割舍

有一种怀念 它叫做曾经来过

有一种旋律 它扯着嗓子唱歌

在它的中心人们叫它鼓楼钟楼

有人说西安水土让人变得懒惰

来打把挖坑 我教你啥叫生活

是谁对西安印象留在黄土高坡

来跟我唱一首咱西安人的歌

西安人的城墙下是西安人的火车

西安人不管到哪都不能不吃泡馍

西安大厦高楼 是连的一座一座

在西安人的心中 这是西安人的歌

600年的城墙如今让你随便触摸

西安的小吃足够让你变成吃货

夜色下的兰州街头，流淌着各种特色文化，你最爱哪条街？为什么？

大家好 ，我是一个旅游爱好者，大家来看看，要了解这些。

1，兰州的张掖路最繁华。

兰州是著名的“瓜果之乡”，出游兰州，以秋季为最佳，届时水果丰收，足以使人大饱口福。

张掖路是兰州最繁华的地带，也是兰州最老的商业街，购物、美食一应俱全。

2，张掖路步行街是兰州唯一的大型商业步行街，从东向西大的有太平洋百货、古玩城、隍庙、亚欧商场等，路中间有地下商业街和各种规模较小的商店、餐饮、***等，规模最大、档次最高、时间最长的就是亚欧。街两侧还有一些小巷，如陇西路、大众巷、木塔巷和永昌路，也有大少商铺和小吃。有名的有马子禄牛肉面丶杜维成灰豆和西关里小吃城等，品种比较多，价格高低都有，是当地购物休闲***的地方，节***日人流密集，非常热闲。

3，正宁路夜市，是你不可错过的美食胜地，每到傍晚时分，近百个摊棚按东西向整齐一字地在这里排开，商家抑扬顿挫的叫卖声吸引着过往的行人，景象甚是壮观。这条有名的夜市街就位于兰州市热闹的南关十字，从市区乘坐公交18路, 111路, 140路到东风剧院站下，或者乘1、15、31、56、58、71、83、115、142、K102路公交车在双城门站下，然后步行即可到达。

4，如果你来到正宁路夜市，看到如此多的美食不知选哪个好，那么烤鱼、烤肉、烤羊肉串、臭豆腐、凉面、炸土豆条、羊头、卤面、甜醅、杏皮水等等特色都要尝一尝。

以上就是属于我个人的观点分享给大家，希望我的解答能为大家带来帮助，祝福大家旅游路上能够开开心心，能够享受到美丽的风景，拍摄到美丽的照片！

谢谢你的邀请，兰州是一个去了而忘不了的城市，让令人想往的地方，兰州的人，兰州的事。兰州牛肉面，是我心中永远的记忆。虽然，身在他乡，但是每每的想起我的家乡兰州，我是无比的自豪，因为那是我从小生长的地方，是我挥洒热血青春的地方，这片土地养育了我，也是我曾经拥有的一片热土，家乡的味道一碗牛肉面始终是让我割舍不下，回味无穷。一个我熟悉的家，故乡兰州，永远忘不了一种思乡情怀啊！每当夜幕降临的时候，整个城市夜色撩人，灯火辉煌，南北两山灯光相互辉映，要登高上南山，谈情说爱到滨河路，四十里黄河风情线，每天都是晚上人们散步很惬意，欣赏夜景，享受着黄河之畔吹来的西西凉风，观赏美丽兰州的夜景。北塔山上灯光闪烁，中山桥灯火阑珊映照把整个中山桥，在五彩灯光的装扮的像一条美丽的彩虹，显得更加美丽，望远看把南北相连。只要是登上兰山三台阁，可以俯瞰整个兰州夜景，那万家灯火的画面，欣赏着往日喧闹的城市在夜色的照映中显的一片的寂静安逸美丽和谐，让你仿佛置身于梦的地方。

谢谢，

问题导读：夜色下的兰州街头，流淌着各种特色文化，你最爱哪条街？为什么？

毫无疑问，正宁路小吃夜市。

为什么？进去了就吃到走不动。

正宁路小吃夜市紧挨着永昌路，被誉为“国内六大著名夜市”之一，早有耳闻，已经成了兰州的地标性代名词，外地人来兰州都要来这里看看。

正宁路的最大特色就是荟聚了所有北方的名小吃。

每天晚上六点左右，这条街就迎来了最热闹的时刻，摊贩们摆出自己的美食 游客也好像商量好了一样纷纷涌入。

这条街上的特色美食实在太多了，各种烹饪方式都有，煎炸炖炒蒸煮烤，种类也多，多到足够一个相声演员来上一段“报菜名”。

这里的美食以烤为主，烤全羊、烤羊头、羊肉串、烤鱼……虽然这里大部分都是***食品，但是如今发展得越来越包容，还有些店子烤起了脆皮猪，还允许喝点小酒。

在这么多美食中，除了烤肉、兰州拉面、酿皮子，还有一样也是必吃的，那就是鸡蛋牛奶醪糟，尤其是老马家的。

老马是最初带火正宁路的人，他家做的鸡蛋牛奶醪糟曾经还上了《舌尖上的中国》，味道真的超赞。

没去过兰州正宁路小吃夜市，真的不好意思说到过兰州。

我爱兰州，爱兰州的每一条街，我生长在这里。其实我的[_a***_]不是兰州，爸妈是支援大西北来到这个地方的，我就出生在这里啦！兰州是我们全家人共同历经风风雨雨几十年，有起有伏，有爱有恨的地方。那时候爸爸在省委工作因为政治的原因，他被惩罚性的调到很远的地方去工作了，妈妈是一个医生，她坚强睿智，独自把我们几个孩子带大，但是她很忙，不能常常来管束我。我不敢说熟悉兰州的每一条街，但是对一个无忧无虑的孩子来说，放了学四处乱跑，被这条街上的狗子追，被那条街上的疯婆子骂，那都是常有的事情。那些年，基本都是平房老邻居，人与人之间的亲和度比较高。那时候我认识了我对面街上的男孩子，他岁数比我小胆子比我大。他带我去繁华的永昌路，看满街花花绿绿的衣服，幻想着穿港衫和喇叭裤的样子，他带我去木塔巷去剪时尚的发型，那些年流行爆炸头，理发馆都贴着刘德华和小虎队的照片。嘿嘿，我还是不敢尝试爆炸头。就学旧上海的美女剪了照片上的这个发型。现在这个照相馆还在老地方；中山路和武都路的十字上，目前发展的更好了。那时候最好的夜市在天水路，(那时候正宁路夜市还没有开呢)离火车站很近，一到晚上，羊杂碎，糖炒栗子，热冬果梨，灰豆子都冒着热气，散发着特有的香味久久不散，各种的吆喝声此起彼伏……那时候，最好的***不是游戏室和酒吧慢摇吧，对于我们身无分文的孩子来说，就是到永昌大众市场里面去看香港枪战片和电影。嘿嘿！《大篷车》《流浪者》还有《永恒的爱情》无一不拨动我们年轻的心❤，那时候我们是那么向往未来，天天盼望快点长大，成为一个自己想成为的人！每每回忆起这些，我不得不承认，这些才是我最快乐无邪的岁月。我现在路过这些地方，常常驻足；回忆它原来的样子，时光匆匆，谁都没有办法保留原来的样貌，但是美好的回忆，永远无法忘怀。如果一定要让我说特色文化，那我就会说：每条街它原有的样子就是它的特色文化，因为它承载了几代人的喜怒哀乐！我是芳菲走天涯，很荣幸来回答这个问题。