广东有什么美食,广东有什么美食特产

1. 广东吃的特色美食？
2. 广东各市有哪些代表性的美食呢？

广东吃的特色美食？

广东的特色美食。广东潮汕的牛肉丸，牛肉丸可分为牛肉丸，牛筋丸两种。牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑。牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，是很有点嚼头的。

广州的糕饼类有鸡仔饼，咸煎饼，罗萝卜，马蹄糕。甜品类有姜汁撞奶，绿豆沙，糯米麦粥。粥品类有艇仔粥，及第粥，瑶柱白果粥。

食在广州，应有尽有的，广州是广东的代表，民以食为天，广东大概分为粤菜，客家菜，潮汕菜三大类，各地方市镇均有特色菜招牌菜的，比较出名众所周知的有广州的无鸡不成宴的白切鸡，顺德鱼生与生滚粥猪杂粥等，客家人碌鹅，扣肉，肉丸等，、潮汕的牛肉丸，小菜蠔仔煎蛋等等。

广东的美食有：煲仔饭、肠粉、马蹄糕、虾饺、双皮奶。

1、煲仔饭

煲仔饭也称瓦煲饭，是广东省广州市的一道特色名菜，属于粤菜系，该菜品的种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡煲仔饭等。

2、肠粉

肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃，属于粤菜系，源于唐朝时的泷州(今广东罗定市)。肠粉分类只能按其制作方式来划分，一般用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是用抽屉式肠粉。

3、马蹄糕

马蹄糕是广东省广州市、福建省福州市和广西壮族自治区南宁市等地的一种传统甜点小吃，相传源于唐代，其以糖水拌合荸荠粉或者地瓜粉蒸制而成。荸荠，粤语和闽语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。

4、虾饺

虾饺是广东省广州市的一种特色小吃，属于粤菜系，该菜品始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼，已经有百年历史；传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋，味道鲜美爽滑，美味可口。

5、双皮奶

双皮奶，是一种粤式甜品。清朝时起源自广东顺德，用水牛奶做原料。现遍布于广东、澳门、香港等地。

广东各市有哪些代表性的美食呢？

只说几个我去过的城市吧

广州：布拉肠肠粉、艇仔粥、姜撞奶、叉烧包

佛山：佛山熏蹄、柱侯鸡、蛇咬鸡

中山：石岐佬乳鸽

江门：陈皮掌亦、陈皮鸭、生蚝焖猪手、五味鹅

顺德（今佛山）：双皮奶、顺德鱼生、炒牛奶、煲仔饭、毋米粥

清远：清远鸡

潮汕地区：粿品、牛肉火锅、牛肉丸、鱼饭、腌海鲜、卤水拼盘

深圳：其它城市的美食

在广东深圳呆过挺多年的，不得不说广东美食确实很多，只能说广东人超会吃。

1.广东的靓汤就是其中的一道，靓汤有各种，比如，滋补的鸡汤，好喝的鱼汤，清热解毒的老火汤，各种，太多了，而且这种老火汤只有两广人才能煲得出味道的哟！

2广东汤粉，不管是哪个地方的人，我不能说全部吧，大部分人都喜欢吃，因为广东汤粉好吃的不止是粉，最最主要的它的汤，精华都在汤里，吃过的都懂的，哈哈

3.白切鸡白切鸭，这两道菜你们如果到广东，一定要找家正宗的饭店吃，那味道绝对让你们吃了还想吃，鲜香嫩滑，再配上秘制酱料，超好吃！

哎呀，太多了，什么醉鹅呀，各种海鲜啊，超多！

还有就是砂锅鱼头，确实是不愧是广东名菜，那吃起来真的超香，做起来也有技巧的，就是鱼头一定要煎得有点焦香，再放砂锅，然后再用调好的料汁焖！

做砂锅鱼头最重要的一点，蒜粒必须放，大蒜能激发鱼头的香味，这个菜呢在饭店也受欢迎，自己在家也能做哦！

1、广东人最爱早餐。它不但是广东人最常吃的早餐，而且也是地道的广东美食，它就是“肠粉”啦。肠粉是由米浆做成，配菜可选鸡蛋、青菜、猪肉、萝卜、玉米等，咸甜可口，皮的口感是QQ的，滑而不腻，又鲜又清淡。

2、广东人最爱烧腊。广东的烧腊是名菜，而最具特色的一种要数“叉烧”了。广东有句俗语——“生块叉烧好过生你”，意思指父母生出一块叉烧肉，也好过生出他们的儿子或女儿，由此可见叉烧的美味足以让人抛弃儿女啊，哈哈哈。

3、广东人最爱夜宵。广东的夜宵非常丰富，最普及大众的要数“炒[_a***_]”了，一道简单的炒菜，不但闻起来香，吃起来更香，让人吃了又想吃，欲罢不能。什么菜遇上鸡蛋都会变香，河粉遇到鸡蛋更是如此。

广东菜，简称粤菜，由广州菜、潮州菜、东江客家菜组成，是中国八大菜系之一，广州菜以珠江三角洲和肇庆、韶关、湛江等地的风味为主。潮州菜以烹调海鲜见长。东江客家菜以惠州风味为代表，粤菜在过外是中国的代表菜系，与法国大餐齐名。

广州十大美食

1. 广州老火汤
2. 潮鸽吞燕
3. 佛山扎蹄
4. 深圳红泥煨鸡
5. 珠海白蕉禾虫
6. 潮州手捶牛肉丸
7. 湛江草潭瑶柱
8. 肇庆裹蒸粽
9. 惠州东坡梅菜扣肉
10. 韶关爆炒山坑螺

1.广州——潮鸽吞燕

潮鸽吞燕是广州著名的一道煲汤，被誉为“天下第一汤”，将上等官燕塞进鸽子腹中，而后放入秘制高汤慢火炖8小时，味美极为有营养。

2.佛山——扎蹄

有两种做法:一是用整只猪手烹制而成，二是用猪脚开皮，再用猪肥肉夹着猪精肉包扎在猪脚内，用水草扎着来烹制，故名“扎蹄”。

3.深圳——红泥煨鸡

主要用梧桐山养殖十个月的土鸡为原料，加入各种调料烹制而成，鸡鲜骨酥，奇香四溢，堪称深圳美食“一绝”是到深圳必尝的菜品之一。

4.珠海——渔歌唱晚

是珠海十大名菜之一，就是将虾背上的硬壳剪掉，在中间开一刀，配上秘制的水虾胶，放入油锅里炸制金***即可。

5.潮州——手捶牛肉丸

是潮州最为大众化的一种民间小吃，用双手轮流捶打牛肉，打成肉浆，制成肉丸，再用牛骨汤煮熟，从而使牛肉丸具有浓浓的牛肉香味。

6.清远——白切鸡

是***用正宗的清远鸡烹制而成，将整只鸡放入微滚的开水中以慢火煮熟，取出立即放入冰水中，冷却后配各种调料，爽滑爽兼备，素有“清远第一菜”之美誉。

7.惠州——梅菜

是惠州地区独有的传统特产，又称为“惠州贡菜”，梅菜不仅可独特一味，又可作配料，烹制而成梅菜蒸猪肉、梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鲜鱼等菜肴。

8.肇庆——鸡煲蟹

西江出产的毛蟹与乡下散养的走地鸡放在一起烹制，并放些枸杞、红枣、玉竹、党参等配料，鸡肉与蟹肉相互融合，汤味浓香，是名副其实的西江佳肴。

9.韶关——爆炒山坑螺

是乳源出名的小吃，由于山坑螺肉有着独特的鲜爽味，深受食客喜爱，秋天吃山坑螺为最佳季节，吃的时候配一些料，更好吃。

广东菜，简称粤菜，是中国四大名菜之一！素有做工精细，用料考究，花样繁多，色香味俱全的美称！深得海内外的吃货们的喜欢和称赞！下面本人把全省21个市最有代表性美食分享出来，供吃货们品尝:

深圳市:光明乳鸽

沙井鲜蚝

南澳鲍鱼

珠海市:珠海膏蟹

斗门重壳蟹

横琴蚝

汕头市:牛肉丸

蚝烙

潮州市:沙茶粿条

饶平薄壳

腐乳饼

梅州市:腌面

盐焗鸡

韶关市:糯米酿豆腐

爆炒坑螺

东莞市:厚街烧鹅濑粉

东莞大包

中山市:中山脆肉鲩

粉果金吒

杏仁饼

茂名市:糯米籺

沙煲粉

肇庆市:西江河虾

竹篙粉

四会茶油鸡

湛江市:白切鸡

生蚝

蒜蓉蒸沙虫

清远市:清远鸡

乌鬃鹅

河源市:河源米粉

客家酿三宝

惠州市:梅菜扣肉

龙门米饼

揭阳市:普宁豆干

乒乓粿

汕尾市:鲘门虾姑

陆河炒米斑

佛山市:顺德姜撞奶

炸牛奶

盲公饼

云浮市:罗定鱼腐

阳江市:猪肠碌

鹅乸饭

江门市:古井烧鹅

黄沙蚬

广州市:虾饺

艇仔粥

萝卜牛杂
以上是广东各市比较有特色的美食大全。大家如果觉得当地还有更好的美食，可以补充补足。当然全国各省市也都有很多有名的美食，如北京烤鸭，天津狗不理包子，杭州东波肉，湖南臭豆腐，南京灌汤包等等!因为我没有去过那么多地方，想说也说不出来，也请朋友们来帮我补全补足。谢谢你们！