广东韶关美食,广东韶关美食攻略

1. 韶关农家菜排名前十名？
2. 韶关美食推荐？
3. 韶关有什么特色小吃？
4. 韶关特产排行榜前十名？
5. 韶关有什么好吃的，求介绍？

韶关农家菜排名前十名？

01

龙归冷水猪肚>>

02

大塘扣肉>>

03

新丰鹅醋钵>>

04

爆炒山坑螺>>

05

周陂大肉

06

南雄酸笋焖鸭>>

07

瑶山腊肉炒石韭

08

仁化石塘咕噜肉

09

乳源猪头皮

10

南雄酿豆腐

韶关美食推荐？

1.铜勺饼

铜勺饼俗称铜铁勺米果，是著名的特色传统小吃。是客家地区一个历史悠久的千年传统美食，客家又以南雄“珠玑”铜勺饼为特色品牌，铜勺饼以色泽光亮、香酥可口、老少皆宜的休闲食品，是居家、休闲、旅游、馈赠朋友的上选食品。

2.牛腩串

是韶关乐昌地区的一种风味小吃，由肉丸、 牛腩、 牛筋 、牛肚、 莲藕 、豆腐串成一串串组成，在料汁中煮熟后淋上店家自己特制的酱料，吃起来风味十足。

3.南雄板鸭

造型美观、颜色金黄、香气浓郁、油尾丰满、皮薄肉嫩、肉红味鲜、骨脆可嚼。

4.冷水猪肚

冷水猪肚是一道特色传统名菜，属于粤菜系。原材料为猪肚，其味道鲜香酥嫩，很多市民都会专程去品尝这道美食。

5.北乡马蹄

北乡马蹄以个大肉嫩、清甜多汁、爽脆无渣为特点而闻名省、港、澳市场，具有色美、肉嫩、爽甜、渣少的特点，又有生津降火清热解毒和滋补身体的功用。它可作水果亦可作蔬菜，可制罐头，可作凉果蜜饯，既可生食，亦可熟食。

韶关有什么特色小吃？

韶关的特色小吃有铜勺饼、油罩糍、南雄板鸭、作珍芝麻冰花饼、周陂米饺、周陂花麦糍、长江白糖饼等，韶关著名特色小吃有很多，其中，铜勺饼、周陂米饺、手搓银针糍、古夏谷花糍等被评为“韶关十大风味名点（小吃

主要有地方特产如爆炒田螺（分山坑螺、石螺、田螺，山坑螺特爽清香略有山货的香甜）南镶豆腐、曲江油糍.艾糍，翁源县炒米粉，乐昌市糯米甜酒煮蛋，市区的猪红粥，拉肠粉，还有外省人卖的烧烤、爆栗子、糖绩山楂球等等，不一而足。

韶关特产排行榜前十名？

韶关特产在广东省尤其是广府一带及香港.澳门有名气的是冬菇、冬笋、南雄市始兴县出产的板栗、白果（银杏）、板鸭（腊鸭），乐昌市北鄉马蹄.张溪芋头，翁源县南华李，九仙桃，乳源县山坑螺，市浈江区长坝沙田柚等等。往年广州商贩曾自驾摩托车专程跑几百公里上韶关収冬菇冬笋落广州市出售。

韶关的特产多了去。

沙溪的冬笋炒腊肉一流。华子山的酸笋是做鸭子的灵魂。大塘的扣肉，还上过舌尖上的中国呢。乌石河边的炒山坑螺，那滋味。。每到夏季就晚晚都爆棚。长坝的沙田柚远近闻名，多汁多水又香甜。。。。还有很多很多，仁化的酸萝卜。南雄的鹅王煲。始兴的小吃。。。

韶关特产排行前十名？

答：韶关特产排行前十名有：张溪芋头、北乡马蹄、九峰奈李、南雄板鸭、沿溪山茶叶、马坝油粘米、梅县柚子、韶关还有腊味、辣椒酱、搽磁粉等特产。味道不错，远近闻名，销往各省份，各区域。好吃，做法简单都非常的有特殊，不用季节出不同特产

韶关有什么好吃的，求介绍？

你好，很高兴回答你的问题

说起广东韶关仁化，人们总会先想到那闻名遐迩“色如渥丹，灿若明霞”的丹霞山，当地美食也是一绝的。今天要介绍的是韶关仁化的一种特色美食，叫做“臭豆豉鱼”。它是用民间古传的臭豆豉焖鱼，闻起来臭，吃起来香，令人回味无穷！广东韶关这道菜，闻起来虽然很臭，吃起来却是回味无穷

刚刚出炉的臭豆豉鱼，闻起来阵阵“异”味，然而，吃起来却回味无穷。以前在韶关仁化游玩的时候，中午路过饭店的时候，偶尔就会闻到臭豆豉鱼的香味。这道菜珍贵而美味，就像妈妈做的家常菜，看似普通，实则无法比拟，那是一种让人念念不忘的味道。

南雄腊鸭，又称南雄板鸭，是广东省韶关市南雄地区的著名特色小吃。南雄腊鸭选取优良麻鸭为主料，配以精盐、香料、米酒等原料，经宰杀、腌制、漂洗、定型、涂酒、晾晒等工序精制而成。可以将做好的板鸭用干稻草储藏起来，或者悬挂在通风凉爽的仓库中，想吃的时候就拿出来。烹制方法有清蒸、炒制、煮汤、火锅等。吃起来香脆可口，味道鲜美。

周陂米饺，是广东省韶关市翁源县周陂镇的特色风味小吃。制作米饺是选用优质冬米浸泡后打成米浆，然后将米浆煮成不稀不沾的粉团，揉搓至富有弹性，捏取一小团制作成饺子皮，包入事先准备好的馅，放到锅里蒸熟而成。馅料可根据个人口味做，有猪肉、木耳、香菇、虾肉、冬笋、胡萝卜、香葱等。刚蒸出来的米饺晶莹剔透，食之皮薄馅多，美味可口。

油罩糍，是广东省韶关市翁源县的特色小吃之一。油罩糍是用一个叫油罩的工具，盛上米浆和配料放入油锅里煎制而成。配料可以选用萝卜丝、南瓜丝、芋头丝、小鱼、葱花等。刚出锅的油罩糍外焦内松，香气四溢，吃起来别有风味。

大塘扣肉，是广东省韶关市曲江区的特色传统小吃，为当地大塘人所创。大塘扣肉主要制作原料有五花肉、芋头、南乳、食盐、麻油、五香粉、生抽、料酒、味精、糖、油等。这道菜肉中夹着芋头，吃起来肉中含芋味，芋内有肉香，肉香和芋香浑为一体，入口绵软，甜香适中。

铜勺饼，是广东省韶关市的著名特色传统小吃。铜勺饼以米浆、酸菜、萝卜、花生仁、黄豆、虾米、小鱼、螺肉等为原料，放入油锅里炸至金***而成。食之香酥可口，是佐酒佳品。

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分步阅读

NO.1:鱼头煲韶关特色美食，深受吃货们喜爱。

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NO.2:烟肉韶关传统美食，肉质劲道、咸香可口。

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NO.3:油罩糍韶关特色小吃，外焦内软、香气四溢。

4/10

NO.4:冷水猪肚韶关特色菜，鲜香酥嫩、唇齿留香。

5/10

NO.5:腊鸭韶关著名小吃，香脆可口、味道鲜美。

6/10

NO.6:米饺韶关特色美食，晶莹剔透、皮薄馅多。

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NO.7:铜勺饼韶关传统小吃，色泽光亮、香酥可口。

8/10

NO.8:牛腩串韶关特色小吃，肉香味浓、劲道可口。

9/10

NO.9:腊猪手煲韶关特色美食，深受各路吃货追捧。

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NO.10:扣肉韶关特色美食，入口绵软、甜香适中。

[灵光一闪]因为去过韶关朋友家，所以在哪里吃过几种美食，比如：

1.铜勺饼

铜勺饼俗称铜铁勺米果，是著名的特色传统小吃。是客家地区一个历史悠久的千年传统美食，客家又以南雄“珠玑”铜勺饼为特色品牌，铜勺饼以色泽光亮、香酥可口、老少皆宜的休闲食品，是居家、休闲、旅游、馈赠朋友的上选食品。

2.牛腩串

是韶关乐昌地区的一种风味小吃，由肉丸、 牛腩、 牛筋 、牛肚、 莲藕 、豆腐串成一串串组成，在料汁中煮熟后淋上店家自己特制的酱料，吃起来风味十足。

3.南雄板鸭

造型美观、颜色金黄、香气浓郁、油尾丰满、皮薄肉嫩、肉红味鲜、骨脆可嚼。

4.冷水猪肚

冷水猪肚是一道特色传统名菜，属于粤菜系。原材料为猪肚，其味道鲜香酥嫩，很多市民都会专程去品尝这道美食。

5.北乡马蹄

北乡马蹄以个大肉嫩、清甜多汁、爽脆无渣为特点而闻名省、港、澳市场，具有色美、肉嫩、爽甜、渣少的特点，又有生津降火清热解毒和滋补身体的功用。它可作水果亦可作蔬菜，可制罐头，可作凉果蜜饯，既可生食，亦可熟食。

如果到韶关旅游或去朋友家，记得有一定要尝尝这些美食哦！

南雄腊鸭，又称南雄板鸭，是广东省韶关市南雄地区的著名特色小吃。南雄腊鸭选取优良麻鸭为主料，配以精盐、香料、米酒等原料，经宰杀、腌制、漂洗、定型、涂酒、晾晒等工序精制而成。可以将做好的板鸭用干稻草储藏起来，或者悬挂在通风凉爽的仓库中，想吃的时候就拿出来。烹制方法有清蒸、炒制、煮汤、火锅等。吃起来香脆可口，味道鲜美。

周陂米饺，是广东省韶关市翁源县周陂镇的特色风味小吃。制作米饺是选用优质冬米浸泡后打成米浆，然后将米浆煮成不稀不沾的粉团，揉搓至富有弹性，捏取一小团制作成饺子皮，包入事先准备好的馅，放到锅里蒸熟而成。馅料可根据个人口味做，有猪肉、木耳、香菇、虾肉、冬笋、胡萝卜、香葱等。刚蒸出来的米饺晶莹剔透，食之皮薄馅多，美味可口。

油罩糍，是广东省韶关市翁源县的特色小吃之一。油罩糍是用一个叫油罩的工具，盛上米浆和配料放入油锅里煎制而成。配料可以选用萝卜丝、南瓜丝、芋头丝、小鱼、葱花等。刚出锅的油罩糍外焦内松，香气四溢，吃起来别有风味。

大塘扣肉，是广东省韶关市曲江区的特色传统小吃，为当地大塘人所创。大塘扣肉主要制作原料有五花肉、芋头、南乳、食盐、麻油、五香粉、生抽、料酒、味精、糖、油等。这道菜肉中夹着芋头，吃起来肉中含芋味，芋内有肉香，肉香和芋香浑为一体，入口绵软，甜香适中。

铜勺饼，是广东省韶关市的著名特色传统小吃。铜勺饼以米浆、酸菜、萝卜、花生仁、黄豆、虾米、小鱼、螺肉等为原料，放入油锅里炸至金***而成。食之香酥可口，是佐酒佳品。