香港面美食,香港美食面食

1. 香港面的由来？
2. 香港牛腩面是什么面？
3. 为何都是南方，两广人少吃面食，而香港爱吃面食？
4. 香港面起源？
5. 香港最火面馆排行榜？
6. 香港面是什么面？

香港面的由来？

香港面也叫车仔面，是香港地区的一种低价特色面食，其起源于1950年代，是香港市民生活水平较低的年代。内地难民涌来香港，谋生困难，香港街头涌现了流动摊贩，最多便是搭起车仔面档摆卖咖喱鱼蛋和车仔面一类熟食。

香港牛腩面是什么面？

香港牛腩面是一种传统的中式面食，主要由牛腩、面条、葱姜等食材制作而成。面条通常使用的是细而有弹性的面条，口感非常滑嫩。牛腩则是用特别的调料炖制而成，肉质鲜嫩多汁，入口即化。在制作过程中，还会加入适量的豆腐皮、芽菜等配菜，使得牛腩面的味道更加丰富。香港牛腩面是一道非常受欢迎的街头小吃，深受香港人民和游客的喜爱。

为何都是南方，两广人少吃面食，而香港爱吃面食？

广东地区位于我国的华南地区，这里气候常年温和多雨☔️，正是因为比较热，所以只适合种水稻，这样大家自然喜欢吃米饭了

广东人吃粉比较多，面食也有人吃，但是不是那么爱吃，他们的面食跟北方地区所做的面食有很大的区别，基本都是挂面、细面跟鸡蛋一起霍的面。

香港就不同了，49年后很多北方人移民到此处，还有在加上以前好多外国人，他们都是小麦为主食的，自然就会演变成现在好多香港人都喜欢吃面，因为香港真正本土人很少，基本都是外来移民

再说了，香港好歹也是世界公认的大都市，他的包容度肯定要比广东这些内地省份要强多了，

其实吃面吃习惯了，跟米饭是一样的，比如你从小吃面长大的，你不可能吃得习惯饭米饭，这是一种习惯而已。

香港面起源？

即食面的诞生，据说是由已故台籍日本人安藤百福在1958年创立。

即食面的诞生，据说是由台籍日本人安藤百福在1958年的时候看到太太在炸天妇罗的时候「叮」一声想到，面都可以经油炸后成为即食食物，后来更创立了日清食品，亦有人指安藤百福只是向台湾人张国文购买即食面的专利。

不过，无论点都好，即食面能够打进香港市场就绝对是靠这两个人：王清熙及周文轩

起初这些即食面只是在南联工业大厦的合作社售卖，而面的包装有一个公仔，就成为了重要的标志。就是这样，香港人就不叫这种面做即食面，也不叫方便面、科学面，而叫做「公仔面」。

香港最火面馆排行榜？

香港有很多有名的面店，例如荃湾的老街市场上的“张三丰面家”，他们的面条料理是传统的粤菜。

另一个有名的面店是位于九龙旺角的“翠园粉面”，他们的特色是炒牛腱和芝士牛腩面，这是一种特别可口的面食。此外，位于中环的“董氏肠粉店”也非常出名，他们的招牌菜是肠粉和芝士肠粉，口感非常独特。香港还有很多其他有名的面店，例如位于尖沙咀的“金記面家”，他们的招牌菜是特制的牛腩牛肉面，口感非常香浓。

香港面是什么面？

香港面就是公仔面， 在香港人常吃的应该就是公仔面了，公仔面是香港著名的方便面品牌，以三分钟可以煮熟为噱头，迅速为香港人接受，公仔面亦成了香港人称呼方便面的代名词，吃过公仔面的都以为它跟方便面没什么区别，只是叫法不一样罢了，其实香港的公仔面和内地的方便面还是有些许不同的，内地的基本上都是油炸的，看起来是金***的，香港的都是非油炸的，面饼看起来也是天然的白色，吃起来也不会腻，所以港剧里常常吃的就是公仔面。