饮茶饮茶,故而在早茶中「茶」也是至为重要的一环,香港的茶楼除了一般可见的铁观音、普洱、菊花等,更有内地少见的香片、水仙、茉莉!味道清香有回甘,推荐一定要试一下啦! 老冯茶居 一踏入店入面,已经被店内的装修吸引我的眼球,老冯茶居的空间不算大,但绝不浪费一点缝隙打造怀旧空间。点心价钱相当贴地!而且少见的是不收茶钱的!
按产地分有西湖龙井茶,安徽六安茶,湖南碧螺春茶,四川蒙顶茶,福建安溪铁观音茶,武夷大红袍,潮州凤凰单丛茶,祁红等等。相对而言,绿茶较适合热天,胖人多喝,每天早上去茶店喝早茶,然后吃点早点,聊聊天,砖茶较适合平时多吃牛羊肉(新疆,蒙古),脂肪厚的人喝。
香港早茶是融合了中西式饮食的独特美食文化,其中蛋挞就是十分受欢迎的西式点心之一。蛋挞是指将鸡蛋和牛奶等材料拌匀后倒入饼皮底部,再放进烤箱里烤制而成的甜品。在香港早茶中,蛋挞已经成为了不可或缺的点心之一,无论是早上还是下午茶点,都有很多人会点上一份蛋挞来享用。因此,可以非常肯定地说,香港早茶当中绝对有蛋挞这道美味的点心供大家品尝。
翠华茶餐厅几乎是港式饮食文化的代表。无论是平民百姓还是名人明星都喜欢来此就餐,因此这里也被称为是“香港饭堂”,据说也是最有可能遇见明星的茶餐厅。
翠华餐厅虽然没有特色菜品,但胜在菜品齐全,咖喱鱼蛋、奶油猪、猪仔包和鱼汤粉面都很有名,每一样的味道都很不错,奶茶也超好喝。
二、兰芳园——香港第一好吃
兰芳园被誉为香港第一好吃的茶餐厅,是一家连任达华都为它站台的香港老店。始创于这里的***奶茶是一绝,甘醇香滑,不甜不腻,恰到好处,一定不要错过。咸柠七、金牌猪扒包、葱油鸡扒捞丁和西多士等老牌菜品都是这里的特色,推荐品尝。
三、九记牛腩——招牌特色牛腩
香港老字号餐厅,有着几十年历史,首创清汤牛腩,名气十足。店铺虽小环境也较为简陋,但每天仍吸引着很多食客前来。牛腩面汤头香浓鲜美,牛腩酥烂入味,连筋带肉,还加入了白萝卜,更加美味可口。生意火爆,但需长时间排队,有时需拼桌,但可以选择打包带走。周日及公共***日不营业,店内不收大额钞票,请提前预备好零钱哦。
四、莲香楼——香港风情的代表
位于中环的莲香楼,距今已有近百年的历史,是香港最有名的老字号餐厅。来这里,不仅可以体验到道地的美食,更能体验到一种独特的香港风情,感受最原生态的港人生活。这里依旧是手推车叫卖点心,而这种方式在香港已经不多了。
莲香楼白天主要供客人饮茶,售卖港式点心,晚上供应经典粤菜霸王鸭、家乡酿鲮鱼及焗鱼肠等。这里最不可错过的就是各种传统的点心,凤爪、叉烧包、莲蓉包、虾饺、糯米鸡、鲜虾肠粉,都很好吃,建议一样来一份品尝一下。
想要吃最好的菠萝包?那么一定要来金华冰厅。菠萝包可以说是这里的代名词,是每桌必点的美食之一,店里也贴满了各种好评和获奖报道。而且绝对是名副其实,热热松软的菠萝包,加上一抹牛油,别提有多美味了。
许多人来金华冰厅都是为了品尝菠萝包,但这里的奶茶和西多士也别忘了品尝,与菠萝包一起可以说是标配。此外,金华冰厅是出了名的平民茶餐厅,价格不是非常的贵,还会有特价的午餐和晚餐供应。
在老字号茶餐厅品尝美食,感受香港特有的风情,赶快出发吧~
星期一~星期天06:00-23:00
地址:中环威灵顿街160-164号
早茶已经是香港人平日生活中不可或缺的一部分,在茶楼里能够体验到最原生态的港人生活。坐落在中环威灵顿街和鸭巴甸街路口的莲香楼,这里的服务员基本都是阿叔。莲香楼点心很正。很多都是传统手工制法,凤爪、叉烧包、莲蓉包、虾饺、糯米鸡、鲜虾肠粉,一样来一份。
香港饮早茶,好的茶楼很多,莲香居,陆羽茶室,一点心,周记点心,老冯茶居,唐阁,明阁等,都是精品茶楼,每个人口味不同,心中最好的茶楼也会不同。自己最喜欢的就是最好的。
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