广东东莞新会美食推荐_新会有什么吃的

本文目录一览：

• 1、在广东新会旅行,有哪些不能错过的特色美食?
• 2、广东新会陈皮十大老字号
• 3、新会美食排行榜
• 4、新会文化元素
• 5、新会烧鹅排名第一

在广东新会旅行,有哪些不能错过的特色美食?

1、新会陈皮鸭：新会陈皮鸭是新会的传统名菜之一，以其独特的制作工艺和口感而闻名。鸭子经过特殊的处理后，再用陈皮、香料等炖煮而成，肉质鲜嫩，香气扑鼻。 新会腊味：新会腊味是广东地区的特色食品之一，包括腊肠、腊肉、腊肚等。这些腊味经过腌制和熏制，口感鲜美，香气浓郁，是当地人过年过节必备的美食。

2、篁边的森朋驴庄 特色菜品：这里的驴皮是招牌菜，口感鲜美，营养丰富。驴肉丸也是不可错过的美味，肉质鲜嫩，弹牙可口。此外，驴肉松饭香气扑鼻，米饭吸收了驴肉松的精华，让人回味无穷。价格优势：性价比极高，10个人仅需230元，就能品尝到多种美食，非常适合家庭或朋友聚餐。

3、陈皮骨 陈皮骨是江门的经典名菜，选用新鲜猪排与陈皮一同烹饪，陈皮香气浓郁，肉质鲜嫩，酸甜可口。 古井烧鹅 古井烧鹅是江门新会区的传统美食，选用本地鹅，经过特殊腌制和炭火烤制，皮脆肉嫩，香气扑鼻。

4、首先，大泽糍仔作为新会的一道传统小吃，以其软糯香甜、口感独特而深受人们喜爱。它由糯米制成，经过精心蒸煮和揉捏，呈现出诱人的金***泽，让人一眼就能感受到它的美味。其次，司前温蛋也是新会的一道经典美食。

广东新会陈皮十大老字号

1、以下是广东新会陈皮的十大老字号：陈李济：陈李济创立于清朝嘉庆年间，已有200多年的历史。以其优质的新会陈皮而闻名。广葵堂：广葵堂是新会陈皮的老字号品牌之一，创立于清朝道光年间，秉承传统工艺制作正宗的新会陈皮。庄民：庄民是新会陈皮行业的知名品牌，有着百年历史。

2、陈李济：成立于清朝嘉庆年间，陈李济拥有超过200年的历史，以生产优质新会陈皮著称。 广葵堂：自清朝道光年间起，广葵堂便开始制作新会陈皮，传承至今，以其正宗工艺闻名。 庄民：庄民品牌承载了超过百年的历史，其独特的陈皮制作技术和高品质产品在广东地区享有盛誉。

3、陈李济：陈李济，传承百年古法，***用新会优质柑橘制作，每一片陈皮都蕴含着深厚的传统智慧。 同仁堂：同仁堂，作为国内知名的老字号药店，其新会陈皮以严谨的选材和独特的炮制工艺，确保了产品的上乘质量。

4、新宝堂：拥有108年历史的新宝堂，是广东省非物质文化遗产“新会陈皮制作技艺”的传承人和省级非物质文化遗产生产性保护示范基地，是一家备受尊敬的“广东老字号”。

新会美食排行榜

江门新会十大美食分别为：大泽糍仔；司前温蛋；双水烧猪；罗坑土鸡；大鳌莲藕；崖门乳鸽；古井烧鹅；沙堆罗氏沼虾；睦洲手工豆沙月饼；三江牛耳壳。

江门新会十大镇美食分别是：大泽糍仔、司前温蛋、双水烧猪、罗坑土鸡、大鳌莲藕、崖门乳鸽、古井烧鹅、沙堆罗氏沼虾、睦洲手工豆沙月饼以及三江牛耳壳。大泽糍仔是新会地区传统的糕点美食，以糯米为主要原料，口感软糯香甜，常作为节日或庆典的点心。

棠下水库鱼：以其肉质鲜嫩、口感鲜美而闻名，是新会人餐桌上的常见佳肴。荷塘炸鱼丸：外皮酥脆，内馅鲜嫩多汁，是新会人喜爱的小吃之一。荷塘香辣冲菜、荷塘甜菜脯：两道具有地方特色的蔬菜制品，以其独特的香辣和甜酸口感而受到人们的喜爱。

新会文化元素

新会文化元素主要包括陈皮文化、非遗美食、蔡李佛拳文化、葵艺以及历史建筑和景点。陈皮文化：新会形成了独特的陈皮饮食文化，陈皮被广泛应用于各种食品制作中，如陈皮梅、九制陈皮、蛇胆陈皮等，能够生津止渴。在烹制肉、鱼菜肴时加入陈皮可辟除膻腥味，制作豆沙、豆粥等甜食时加入陈皮则清香可口，煲汤加入陈皮更是分外芳香。

新会是一个历史悠久、风情万种的旅游胜地。以下从历史文化、古建筑、美食和岭南文化四个方面进行详细解读： 历史文化 新会的历史可以追溯到唐朝，历经南唐、宋、元、明、清等多个朝代，孕育了丰富的历史文化。开平码头古国文化是中国唯一的一个以港口为载体的古国文化，展示了新会在历史上的重要地位。

历史悠久 新会葵艺的历史可以追溯到东晋时期，距今已有1600多年，是岭南地区独具特色的民俗文化代表。制品种类繁多 新会葵艺制品将近500多种，主要包括葵扇类、葵编容器类和葵编席子类，每种制品都有其独特的功能和审美价值。

新会是一个历史悠久、风情万种的旅游城市，因其得天独厚的地理位置和丰富的人文***，成为了游客探寻古城遗迹、品尝美食、感受岭南文化的理想旅游目的地。本文将从历史文化、古建筑、美食和岭南文化四个方面，为大家深入解读探秘新会：历史与风情并存的旅游胜地。

以下是新会比较著名的古村落及其特色介绍： 茶坑村特色：茶坑村是***的故乡，村内的***故居是国家级文物保护单位，建筑风格为典型的岭南民居，青砖灰瓦，古朴典雅。村中还有凌云塔（又名“熊子塔”），建于明代，登塔可俯瞰银洲湖风光。

新会烧鹅排名第一

1、综上所述，新会烧鹅凭借其悠久的历史、严格的选材、独特的酱料、讲究的制作工艺以及广泛的认可，在众多烧鹅中脱颖而出，排名第一。

2、以下是一些在新会区比较受欢迎的烧鹅餐厅：新会古井烧鹅：新会古井烧鹅是新会区最知名的烧鹅品牌之一，有着悠久的历史和良好的口碑。其烧鹅以选用优质的鹅种、独特的烹饪技巧和调料配方著称，味道浓郁鲜美，肉质鲜嫩。

3、新会古井镇（古井烧鹅）特色：***用南宋宫廷秘方，以荔枝木或龙眼木烤制，皮脆肉香，带有独特的果木烟熏味。代表店： 恒益烧鹅（百年老字号，秘制酱料是灵魂）、 平香烧鹅（当地人也常光顾）。亮点：古井烧鹅制作技艺被列为非物质文化遗产，许多游客专程前往品尝。

4、新会古井烧鹅的历史源远流长，可追溯到南宋末年。相传，一位宫廷御厨在仙洞村开设了一家烧鹅店，凭借其宫廷秘制烧鹅的精湛技艺，使得烧鹅色香味俱佳，多汁且甘香脆口，很快便声名远播，吸引了众多食客前来品尝。古井烧鹅的独特之处在于其选材严格，使用当地优质鹅种，肉质紧实，脂肪分布均匀。

5、恒益烧鹅（恒益御品楼）推荐理由：古井镇最知名的烧鹅品牌之一，历史悠久的百年老店，选用传统荔枝木明炉烤制，皮脆肉嫩，酱汁独特。地址：江门市新会区古井镇天成街（总店）。贴士：节***日人流量大，建议错峰前往；可真空包装外带。