1、鱼蛋粉
鱼蛋又叫鱼肉丸子,味道细腻鲜美。鱼蛋粉是以爽滑幼细的米粉为主料,以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底,再加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制成。米粉入口香滑,配料则各有风味。
推荐店:德昌鱼蛋粉店。
推荐理由:是香港出名的鱼蛋粉小吃店,曾获香港“美食最大赏”小吃组至高荣誉奖。这里的鱼蛋全部***制作,不加淀粉,滚圆个大,口感细腻。
2、鲜虾云吞面
香港的鲜虾云吞面就像上海的小笼包一样,是不得不尝的美食杰作。云吞个个有婴儿拳头大,馅全部是完整的大个鲜虾做的。面条要用鸡蛋面做成,口感筋道。汤面也十分讲究,要用猪骨、大地鱼干、虾皮熬至而成。具备了这些工艺,才可称得上是正宗的港式云吞面。
推荐店:池记云吞。
推荐理由:是香港有名的经典小吃,曾获“ 香港美食大赏”的殊荣。面条和云吞馅都按配料比例严格制成,汤料味道鲜香醇厚,回味无穷。
庙街。 庙街位于九龙旺角,是香港最著名的大排档聚集地。靠近闹市的佐敦一侧,食肆主打海鮮,食材品质不错,做法也很地道,想要尝试香港的市井风味,很值得来此一试。庙街的首尾都是吃的集中点,近油麻地一端偏重平民小吃,常见的香港特色美食都能在这里一次品尝到位,煲仔饭、鱼蛋、鸡蛋仔都是经典。这里的兴记煲仔饭的炭烧煲仔饭称绝一时。
铜锣湾食街是真正纯粹的香港特色小吃街了,汇聚世界各国的美味,看的你眼花缭乱,这里有很多露天雅座,一边进餐一边看人流,也是一种享受。铜锣湾食街也是有名的购物区,餐饮业发达,餐厅一家挨着一家,地道香港特色大排档、茶餐厅、凉茶铺、粥面店、烧味店、甜品店,也有西式菜馆等等。
湾仔小吃街。香港铜锣湾小吃一条街叫湾仔小吃街。香港铜锣湾小吃一条街是香港最著名的夜市之一,这里的小吃种类繁多,包括著名的鱼翅汤,鲍鱼粥,虾饺,烧味等,这里的摊位从下午一直营业到深夜
香港自产自销的粮食蔬菜水果肉蛋禽不能满足七百万人的生活需要,需要大量的内地输入。凡是香港没有的,内地可以完全供应。当然各地的土特产,名吃名菜都是香港同胞的最爱。
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