广西美食集锦：广西美食合集

本文目录一览：

• 1、广西特色美食
• 2、广西非遗美食100种
• 3、广西特色美食有哪些

广西特色美食

广西的十大特色美食包括：五色糯米饭：特色：因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，是布依族、壮族地区的传统风味小吃。文化背景：每年三月三前后，是南宁等地最受欢迎的壮族食物。老友粉：特色：南宁本土美食，酸辣可口，以河粉为主，加入酸笋、豆豉、肉、辣椒等。

阳朔啤酒鱼：以阳朔漓江鲜鲤鱼为材料，成品以外香内嫩，皮黄汁浓，入口唇齿留香而闻名，是阳朔的特色美食。田螺鸭脚煲：选用广西本地田螺和鸭脚制作而成，是广西大街小巷常见的特色菜，风味独特，深受喜爱。

广西的特色美食小吃主要包括以下几种：桂林米粉：广西最具代表性的小吃之一，以其细滑、爽口、味道鲜美而著称。米粉搭配独特的卤水和各种佐料，如酸豆角、酸笋、花生碎等，口感丰富。柳州螺蛳粉：柳州地区的特色小吃，以其独特的酸辣味和螺蛳汤底而知名。

是广西南宁的本土美食，以河粉为主，加入酸笋、豆豉、肉、辣椒等调料制成。具有酸辣可口的特点，是南宁人喜爱的平民小吃。螺蛳粉：是广西柳州市的特色小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。其独特的汤料是味美的关键，近年来在全国范围内广受欢迎。

广西的十大特色美食包括：五色糯米饭：是布依族、壮族地区的传统风味小吃，因其呈黑、红、黄、白、紫五种色彩而得名。老友粉：南宁的本土美食，酸辣可口，以河粉为主，加入酸笋、豆豉、肉、辣椒等配料，非常开胃。

广西非遗美食100种

1、南宁老友粉（国家级非遗）特色：以酸辣鲜香著称，汤底用蒜末、豆豉、辣椒、酸笋爆炒，加入猪骨高汤和米粉，常配猪肉或猪杂。文化背景：源于民间解暑祛湿的食疗方，已有百年历史，老友寓意朋友间的关怀。推荐店铺：复记老友粉、舒记粉店。

2、. 北海沙蟹汁（传统技艺）特点：用小型沙蟹发酵制成，咸鲜独特，常作蘸料或调味。非遗地位：北海市级非遗，是沿海饮食智慧的体现。其他特色非遗美食 环江香猪（河池市，国家级非遗）、横县大粽（南宁）、瑶族烟熏肉等，均承载地方文化与民族习俗。

3、广西拥有众多非遗美食，以下是一些比较知名的广西非遗美食名录：柳州螺蛳粉：第二批自治区级非物质文化遗产。具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，是广西柳州的特色小吃。桂林米粉：第三批自治区级非物质文化遗产。米粉洁白、细嫩、软滑、爽口，通常搭配小碗猪骨熬煮而成的清汤。

广西特色美食有哪些

1、广西的十大特色美食包括：五色糯米饭：特色：因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，是布依族、壮族地区的传统风味小吃。文化背景：每年三月三前后，是南宁等地最受欢迎的壮族食物。老友粉：特色：南宁本土美食，酸辣可口，以河粉为主，加入酸笋、豆豉、肉、辣椒等。

2、阳朔啤酒鱼：以阳朔漓江鲜鲤鱼为材料，成品以外香内嫩，皮黄汁浓，入口唇齿留香而闻名，是阳朔的特色美食。田螺鸭脚煲：选用广西本地田螺和鸭脚制作而成，是广西大街小巷常见的特色菜，风味独特，深受喜爱。

3、桂林米粉：以其细糯爽滑的口感而闻名，是广西桂林市的传统特色小吃，配料丰富，清香爽口，深受国内外游客喜爱。柳州螺蛳粉：具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，是柳州最具地方特色的名小吃，从柳州走向全国，甚至国外。南宁老友粉：风味独特，酸辣鲜香，开胃解腻，是南宁地区的特色美食。

4、广西十大特色美食包括：桂林米粉：以其香滑、卤水香浓、佐料丰富著称，荣获中国地域十大名小吃、金牌旅游小吃称号。柳州螺蛳粉：具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，同样荣获中国地域十大名小吃、金牌旅游小吃称号。南宁老友粉：南宁本土美食，南宁首批非物质文化遗产之一，由老友面演化而来。

5、广西的十大美食主要包括以下这些：柳州螺蛳粉：以螺蛳汤料和米粉为主要原料，米粉富含蛋白质和碳水化合物，具有健脾功效。桂林米粉：桂林地区的传统特色小吃，做工考究，洁白、细嫩、软滑、爽口，以其独特风味闻名。河池环江香猪：中国珍稀猪种，皮黑肉嫩，幼猪体重不到20斤时最为美味，历史上曾是贡品。

6、广西的十大特色美食包括：五色糯米饭：是布依族、壮族地区的传统风味小吃，因其呈黑、红、黄、白、紫五种色彩而得名。老友粉：南宁的本土美食，酸辣可口，以河粉为主，加入酸笋、豆豉、肉、辣椒等配料，非常开胃。