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• 1、燕窝是什么怎么来的,能吃?

燕窝是什么怎么来的,能吃?

燕窝是燕子做的巢，但并不是我们常见在屋檐下筑巢的燕子。屋檐下的叫家燕，巢用禾草或者泥巴和唾液混合筑成，没办法吃，也没什么营养价值。

金丝燕在春季开始做窝，它的口腔里能分泌出一种胶质唾液，吐出后经海风吹干，就变成半透明而略带浅***的物质，这是燕窝的主要成分。金丝燕用这种唾液和着纤细的海藻、身上的绒羽和柔软的植物纤维等做成巢穴，这就是我们所说的“燕窝”。

燕窝是一种珍贵的养生食品，主要产自洞穴内的燕子唾液所形成的固体物质。燕窝富含蛋白质、氨基酸、胶原蛋白等营养元素，具有滋补养颜、润肺止咳、调节内分泌等功效。目前市场上常见的燕窝主要分为干燕和炖燕两种，而能够直接食用的则多是炖燕。炖燕是将燕窝泡发后用清水或鸡汤等香料熬煮而成的一道清汤。

燕窝是一种叫“金丝燕”的雀鸟，利用苔鲜、海藻和柔软植物织维混合他们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝，作为藏身之所。人们把这种燕窝取下来，经过提炼、选拣就成为名贵的燕窝。

燕窝是燕子做的巢，但这种燕子并不是我们常见在屋檐下筑巢的燕子。屋檐下的叫家燕（swallow），属燕科，它们的巢用禾草或者泥巴和唾液混合筑成，导致没办法吃，也没什么营养价值。