我是广东人,当然喜欢广东美食,广东美食品种多,各有各的特色,广东早茶是最出名的,我也经常会去,被五花八门点心吸引,最经典是凤爪,叉烧包,肠粉,虾饺,烧卖,喝早茶是一种享受,不但可以吃到美食,还可以和亲戚朋友聚会好地方。
广东不能不吃就是广式烧味,烧鹅,烧鸭,叉烧,最受欢迎就是脆皮烧鹅,皮脆肉滑,是广东人最受欢迎的美食,还有就是蜜汁叉烧,最好是半肥瘦肉烧的,吃起来香而不肥,还有白切鸡,也非常好吃,好吃白切鸡是皮脆肉滑,我的最爱。
广东菜是我的至愛 我一重庆人來了广东后一直沒离开就是被当地菜肴深深吸引 广东菜清淡 对身体较健康 也喜歡港式茶餐廳 一個星去一次吧 有点图与大家分享。详细港式茶餐廳的菜肴可以关注我去西瓜视频观看
我是愉厨夏天,很高兴回答这个问题
我个人非常喜欢广东美食,特别是茶点,出品精致。我就分享一下我喜欢的几道茶点。
极品姜汁糕:***用新鲜的姜打磨出来的姜汁,中间加入一层奶糕中合口感,将姜汁糕两面煎至金黄,不仅看起来更加有食欲,口感的丰富度也提升了很多,入口是香浓清甜的姜味和浓浓的奶香,口感犹如QQ糖一样,Q弹不黏牙。手磨姜汁与纯正奶糕相结合,独特的风味中又有暖胃表热的作用,可以说是夏日清爽的养生糕点,吃完身体暖暖的。是夏日养生的不二之选。
鬼马鲜虾春卷:一眼感觉平平无奇的春卷,谁知咬开酥脆的条状酥皮,里面是满满的新鲜虾粒和马蹄粒,咸香且鲜的口感,可以直接吃完一份。虾粒是提前秘制过的,跟马蹄混合在一起,口感越发有层次化,还巧妙搭配了新鲜的黄瓜和胡萝卜条,起到了解腻的作用。
金枕榴莲酥:剥开酥皮就是满满的新鲜金枕榴莲肉,酥皮很薄一口下去,超级过瘾。
沙拉酱焗糯米鸡:糯米鸡是粤式饮茶,长盛不衰的传统点心,特色沙拉酱沁人心脾的诱人清香,融合的是一股绵绵长长的回味悠长。糯米的润香鸡肉的嫩香,冬菇的滑香,瑶柱的鲜香一炒一蒸之间相互交融,相互渗透,糯米软韧可口,香味四溢,沙拉酱的酱香完全渗透到糯米中,鸡肉的滋味回味悠长。
脆皮鲜虾紫米肠:精选紫米加水浸泡后,手工磨成米浆倒入平底大盘中铺开,隔水蒸熟。然后以网皮包裹鲜虾仁和其他配料,口感层次丰富。肠粉软滑而越带嚼劲,中间脆爽,包裹着的虾仁鲜香酥软,另外,紫米肠的色泽鲜红艳丽,却不含任何色素。
酥化菠萝油:菠萝油外层酥皮香脆甜美,松软可口的面包,加上黄油的咸香,让人欲罢不能,这也是香港TVB里常出现的美食之一。
港式茶点看的是一份从容自在,一份精致和腔调。
你们喜欢广东美食吗?喜欢港式美食吗?
喜欢。大家好,我是小杜,我是一个在广东工作了十几年的四川人。我的口味还是偏辣的。但是广东美食还是有几样不得不说的心头好:
1:广东靓汤。广东靓汤是各种生鲜瓜果搭配不同的药材,慢火煲煮,少油少盐,汤汁鲜美,回味无穷。第一次喝广东靓汤的时候就很惊艳[赞][赞]
2:砂锅粥。砂锅粥我最爱的是虾粥和蟹粥。能把海鲜煮至粥里一点腥味也无还好吃,我是偑服的。这么多年一直想偷师来的,可惜一直未遂[捂脸][捂脸]
3:广式茶点。广东这里是流行吃早茶跟夜茶的。一笼笼精致小巧的茶点:凤爪,排骨,牛腩,虾饺,烧麦,肠粉,扇贝,蛋挞,叉烧包,奶黄包……在配上一壶热茶。稍等片刻,我擦下口水先[泣不成声]
4:海鲜。作为一名四川妹子没来广东之前是没有吃过海鲜的[流泪]。所以广东的海鲜我是比较爱吃的,但是一般会吃偏辣味的
以上是我的回答,希望大家喜欢。报歉没有做法,因为俺也不会
去过n次广东,印象最深的不是广式美食,反倒是江西的瓦罐汤。专门去吃过广东早茶,味道真心一般。虫草花、霸王花煲的汤还可以,很有营养的样子。烧味、卤味的印象还可以。在香港吃过一次早茶,馅料丰足、滋味满满,吃过的最好吃的心满意足的广式早茶。
各个地方有各个地方的饮食文化,广东人讲究以清淡为主,这根它当地气候,地理等有关,作为南方及沿海气候干燥等,所以广东人们就偏清淡为。而四川讲究饮食以麻辣,这是因为四川作为盆地,四面环山,气候潮湿,所以四川人们以说辣,麻来起到驱寒的作用。各个地方的饮食都根当地的气候,地理环境有直接的关糸!
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