广东经典美食文化介绍,广东经典美食文化介绍词

1. 饮早茶是广东人最值得自豪的饮食文化吗？
2. 闽南人和广东人饮食方面有什么区别，以及其他文化，求答案谢谢？

饮早茶是广东人最值得自豪的饮食文化吗？

为名忙，为利忙，忙里偷闲，饮杯茶去；

劳心苦，劳力苦，苦中作乐，拿壶酒来。

——旧“妙奇香酒家”对联。

陶潜善饮，易牙善烹，恰相逢作座中君子；

陶侃惜飞，夏禹惜寸，最可惜是杯里光阴。

——“陶陶居”三楼对联

我觉得上述两副酒楼对联，很能反映广式早茶的饮食文化。

广式早茶历史可上追至明朝。最初是售卖早点的店铺提供免费茶水，生意兴隆。各饭馆酒楼均随之，便出现了“茶居”。至今，仍有老一辈广府人，把酒楼饭馆称作“茶居”的。

饮早茶，并非单纯是吃早点这么简单，广府白话谓之“叹茶”，包含有享受的意思。而事实上，酒楼提供的茶点亦非常精致多样，中点西点应有尽有，很能满足广府人对饮食的精致化要求。

饮早茶，也是一个社交、谈生意的场所。请饮早茶，是一种常见的社交礼仪。平时工作忙，顾不上和父母构通，至休息时一家人一起饮餐早茶，乐也融融。而广府白话亦有句话叫：“饮杯茶，食个包，唔掂倾到掂。”意思是什么事都可以通过饮早茶，坐下来慢慢谈。

当然，如果要把饮早茶，说成是广东人最值得自豪的饮食文化，我只能在后面加多两个字——之一。广东饮食文化含义很广泛，值得自豪的地方也还有很多。

广东饮食文化变化万千，中西合璧，一盅两件只是其中一点星光，用自豪来形容就有点过分自大了。

再者，也存在一定局限性，因为文化差异与众口难调等因素，只是在粤港澳地区普遍，口味清淡，注重鲜，色，香，味，其他地区就不一定能接受。

闽南人和广东人饮食方面有什么区别，以及其他文化，求答案谢谢？

闻名全国的【中国八大菜系】，来自我国八个不同区域、有各自特色和代表性的菜式系列。

广东、闽南各占一席。从中说明了饮食方面有较大的区别。至于其他文化，有一个较典型的共同点就是勤劳、爱打拼。而且只要有机会，都喜欢往外闯。以美国为例，福建人多以餐馆、超市；广东人多以餐馆为业。