广东鹤山美食_鹤山市美食好去处

本文目录一览：

• 1、江门鹤山十大特产有哪些
• 2、鹤山美食介绍?
• 3、鹤山十大小吃
• 4、鹤山特色美食
• 5、鹤山什么食品最出名
• 6、鹤山市美食

江门鹤山十大特产有哪些

1、江门鹤山十大特产如下：果蔗：主要有紫皮和青皮两大品系，其中紫皮的有早熟种三八蔗，稍迟熟的有黑皮蔗，这种蔗节间短，茎粗、纤维短，口感脆甜。新会葵扇：新会特产，用蒲葵叶加工而成，工艺精湛，扇面宽大，是夏季纳凉的佳品。

2、江门鹤山十大特产包括：鹤山红茶：鹤山红茶是鹤山市的特产茶叶，以其独特的香气和口感而著称。古劳面豉：古劳面豉是鹤山市古劳镇的特产调味品，由优质黄豆发酵而成，味道鲜美，常用于烹饪中增加风味。南洞咸脆花生：南洞咸脆花生是鹤山市南洞村的特产小吃，以其香脆可口、咸淡适中而广受好评。

3、鹤山的十大特产包括：鹤山茶：以其独特的香气和口感深受喜爱，是鹤山地区的代表性农产品。鹤山黑糯米：口感香甜，营养丰富，是不可多得的佳品。鹤山腊肉：香味浓郁，肉质鲜美，是鹤山腊味产品中的佼佼者。鹤山腊肠：同样以其浓郁的香味和独特的口感闻名遐迩。

4、果蔗 江门鹤山盛产果蔗，主要有紫皮和青皮两大品系。紫皮蔗中，早熟种三八蔗在农历八月即可收获，而稍迟熟的有黑皮蔗，口感清脆甘甜。 新会葵扇 虽然新会葵扇并非直接产自鹤山，但作为江门地区的特产，其精美程度不容忽视。

5、此外，鹤山的黑糯米也是不可多得的佳品，口感香甜，营养丰富。鹤山的腊味产品也是闻名遐迩，尤其是腊肉和腊肠，香味浓郁，令人回味无穷。鹤山的麦芽糖则是一种传统的甜蜜食品，口感细腻，深受老人和孩子的喜爱。

鹤山美食介绍?

. 鹤山艾糍 特色：春季用艾草汁与糯米粉混合，包入花生、椰丝等馅料，蒸制而成，软糯清香。其他小吃：荷塘鱼饼：鲮鱼肉制成，煎至金黄，外脆里嫩。鹤山布拉肠：米浆蒸制，口感细腻，常配酱油、芝麻。小贴士：鹤山美食注重食材本味，建议到当地老字号或农庄体验，如古劳水乡的河鲜、宅梧的山货等。若前往旅游，可结合茶山、大雁山等景点，品尝农家菜。

鱼米之乡酥鱼 特色描述：鱼米之乡酥鱼是鹤山的一道传统名菜，以其酥脆的口感和鲜美的味道著称。这道菜选用当地新鲜的鱼类，经过精心烹制，鱼肉变得酥软可口，外皮金黄酥脆，搭配上调料的香味，让人回味无穷。营养价值：酥鱼富含蛋白质、脂肪、维生素以及多种矿物质，如钾等，对人体健康大有裨益。

鹤山十大小吃包括：鹤山牛杂：鹤山地区的特色小吃，以其独特的烹饪方法和鲜美的口感而闻名。址山云吞：云吞皮薄馅大，口感鲜美，是址山镇的代表性美食。双合沙姜鸡：选用当地优质鸡肉，配以沙姜等调料烹制而成，香气扑鼻，味道醇厚。

濑粉鸡：鹤山的传统美食，嫩滑的濑粉搭配上等鸡汤，再配上佐料，味道鲜美。这道菜不仅承载着鹤山人的淳朴与勤劳，还平添了故乡的秀丽和灵气。鸽天下的红烧乳鸽：作为鹤山食鸽的首家品牌名店，鸽天下的红烧乳鸽名不虚传。乳鸽皮脆肉嫩、多汁香脆，让人回味无穷。

广东鹤山有以下一些值得品尝的美食：鹤山沙坪白切鸡：简介：沙坪白切鸡是鹤山的一道传统名菜，以其皮爽肉滑、味道鲜美而著称。选用当地的优质鸡肉，经过清蒸配合特制的酱汁，保留了鸡肉的原汁原味。鹤山烧鹅：简介：鹤山烧鹅皮脆肉嫩，色泽红亮，香气扑鼻。

鹤山十大小吃

鹤山十大小吃包括但不限于以下这些：鹤山牛杂：以其独特的调料和烹饪方式闻名，口感鲜美，深受当地人喜爱。双合沙姜鸡：选用当地优质鸡肉，搭配独特的沙姜调料，香气扑鼻，肉质鲜嫩。址山云吞：皮薄馅大，口感爽滑，汤底鲜美，是址山镇的特色小吃。鹤城云吞面：云吞面制作精细，面条筋道，云吞馅料丰富，汤汁浓郁。

鹤山十大小吃包括：鹤山牛杂：鹤山地区的特色小吃，以其独特的烹饪方法和鲜美的口感而闻名。址山云吞：云吞皮薄馅大，口感鲜美，是址山镇的代表性美食。双合沙姜鸡：选用当地优质鸡肉，配以沙姜等调料烹制而成，香气扑鼻，味道醇厚。

MAIGOO小编依据鹤山地区特有的美食风味，结合小吃在国内及海外的知名度和覆盖率，参考了***、餐饮与美食行业协会等权威机构评定的“中华名小吃”、“广东名小吃”、“江门名小吃”等多项荣誉，并参考其他互联网相关排行榜，综合推荐了鹤山十大小吃排行榜。

其他小吃：荷塘鱼饼：鲮鱼肉制成，煎至金黄，外脆里嫩。鹤山布拉肠：米浆蒸制，口感细腻，常配酱油、芝麻。小贴士：鹤山美食注重食材本味，建议到当地老字号或农庄体验，如古劳水乡的河鲜、宅梧的山货等。若前往旅游，可结合茶山、大雁山等景点，品尝农家菜。

鹤山鸡蛋仔的外皮酥脆，内里软糯，香甜可口，是不少孩子和大人的首选小吃。鹤山鲜虾云吞汤清爽可口，鲜虾云吞鲜美弹牙，两者结合，让人难以忘怀。而鹤山糯米鸡的外皮香气扑鼻，内里糯米和鸡肉的搭配则使得其味道更加鲜美。鹤山鲜肉粽更是粽叶的清香与鲜肉的鲜美完美融合，让人品尝后难以忘怀。

是广东省著名传统小吃，在鹤山宅梧相当盛行。此外，霄乡饭店·温三爷牛世家的龙口牛肉、联兴酒楼的鱼皮角、丰收碗鱼头王的天麻花胶浸鱼头、爱鸽小院的金牌红烧乳鸽以及徽乡情·土灶台地锅鸡的地锅鸡等，都是鹤山不可错过的美食。这些美食不仅代表了鹤山的饮食文化，也体现了当地人对美食的热爱和追求。

鹤山特色美食

鹤山鱼皮角 特色：鱼皮角是鹤山传统名点，外皮用新鲜鲮鱼肉制成，口感弹牙爽滑，内馅多为猪肉、虾仁、香菇等，可煮汤、蒸制或煎炸。推荐吃法：搭配清汤或上汤煮食，突出鱼皮的鲜味。 古劳银针粉 特色：源自鹤山古劳镇，因形似银针而得名。粉条细长透亮，以米浆蒸制而成，口感柔韧，常配牛腩、排骨或海鲜拌食。

鱼米之乡酥鱼 特色描述：鱼米之乡酥鱼是鹤山的一道传统名菜，以其酥脆的口感和鲜美的味道著称。这道菜选用当地新鲜的鱼类，经过精心烹制，鱼肉变得酥软可口，外皮金黄酥脆，搭配上调料的香味，让人回味无穷。营养价值：酥鱼富含蛋白质、脂肪、维生素以及多种矿物质，如钾等，对人体健康大有裨益。

白水角：鹤山的特色小吃，皮薄馅多，口感鲜美。馅料通常由猪肉、烧肉、鱼肉、萝卜、沙葛等食材制成，对折捏好后蒸熟即可食用。挪糍必：鹤山传统美食，口感软糯，甜而不腻。通常与腊肉片、***丝和西芹等食材一起大火翻炒，是主食也是佳肴。花生糕、萝卜糕等各式糕点：价格公道，味道传统。

鹤山十大小吃包括：鹤山牛杂：鹤山地区的特色小吃，以其独特的烹饪方法和鲜美的口感而闻名。址山云吞：云吞皮薄馅大，口感鲜美，是址山镇的代表性美食。双合沙姜鸡：选用当地优质鸡肉，配以沙姜等调料烹制而成，香气扑鼻，味道醇厚。

鹤山拥有众多美味的特色美食，以下是其中一些值得品尝的佳肴： 水浸鸡 简介：水浸鸡是鹤山古劳水乡最有特色的美食之一。这道菜***用独特的烹饪方法，使得鸡肉保持了原有的鲜嫩和风味，深受食客喜爱。特色：鸡肉口感滑嫩，汤汁鲜美，是一道不可错过的地道美食。

鹤山什么食品最出名

1、鹤山最出名的食品主要包括以下几种：南洞鸡：南洞鸡是鹤山地区的特色美食之一，以其肉质鲜嫩、口感细腻而著称。鹤城坑螺：鹤城坑螺是鹤山独特的传统美食，以其独特的烹饪方法和鲜美的味道而受到食客的喜爱。龙口狗肉：龙口狗肉在鹤山地区有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，是当地的一道传统名菜。

2、宅梧白水角：以糯米皮包裹馅料，蒸熟后口感软糯，馅料丰富多样，是宅梧镇的特色小吃。鹤山艾糍：用艾草制作的糍粑，口感软糯，带有艾草的清香，是传统的节日食品。沙坪狗仔鹅：沙坪地区的特色菜肴，选用优质鹅肉，搭配独特的调料和烹饪方式，味道鲜美。

3、鹤山沙坪有以下值得品尝的美食：沙坪辣汤 特色介绍：沙坪辣汤是沙坪镇的特色民间食品，街边小店随处可见。这道汤品用大骨、蹄髈、鳝鱼丝、母鸡等食材熬制24小时以上，再加入面筋、黑胡椒、姜、鸡蛋花等调料，味道十分鲜美。食用体验：冬季饮用辣汤可以暖身驱寒，夏季则能增进食欲。

4、**源广和盒仔茶**：源广和盒仔茶是鹤山“三宝”之一，也是当地知名的老字号凉茶品牌。作为广东地区著名的凉茶之乡，鹤山的凉茶文化历史悠久，而源广和则是其中的佼佼者。其甘和茶口感独特，清凉解暑，深受当地人喜爱。

5、钵仔糕：这是一种用米粉制成的传统小吃，口感软糯，味道清甜，是鹤山人喜爱的早餐或下午茶点心。双皮奶：鹤山的双皮奶以其细腻滑嫩、奶香浓郁而闻名，是夏日消暑的佳品。艾糍：用艾草和糯米粉制成的传统糕点，带有艾草的清香，口感软糯，是鹤山地区特有的节日食品。

6、双桥鱼蓉粥 -- 鹤山著名食品之一。制作历史悠久，成名亦超百年，尤以古劳双桥市食肆烹调者为最，故声誉闻于远近。制法：将削净的整条鱼（青鱼）或鱼尾部分，置水中煲熟，捞起、拆骨、剔除小刺，将肉捣烂，加配料调匀，放入米粥中再滚，盛在放有姜丝、葱花的碗盆中，撒上胡椒粉、麻花碎之类即成。

鹤山市美食

水浸鸡 简介：水浸鸡是鹤山古劳水乡最有特色的美食之一。这道菜***用独特的烹饪方法，使得鸡肉保持了原有的鲜嫩和风味，深受食客喜爱。特色：鸡肉口感滑嫩，汤汁鲜美，是一道不可错过的地道美食。 清泉水竹篙粉 简介：清泉水竹篙粉是鹤山市雅瑶镇某[_a***_]推出的特色菜肴。这道粉条***用清泉水制作，口感爽滑细腻。

鹤山市的美食多种多样，以下是其中一些代表性的美食：清平乞儿鸡：香味芬芳、鲜嫩爽滑，且油而不腻，鸡味浓郁。其制作工艺独特，经过先“光身吊干水”后“填香料锡纸包”再“泥烩柴火炉焗”一个半小时出炉。上南烧肉：以皮脆肉爽、色香味俱全而著称。

鹤山市的美食有以下几种：清平乞儿鸡：香味芬芳、鲜嫩爽滑，油而不腻，鸡味浓郁。其制作工艺独特，先光身吊干水后填香料锡纸包，再泥烩柴火炉焗一个半小时出炉。上南烧肉：皮脆肉爽，色香味俱全。