让玉林本土人来告诉你,我们这里卖得最好的牛巴是“吴常昌”,这是一款罐装的小片牛巴,是创于1908的百年老牌子了,甜口的,会有一点汤汁,很香,也有辣口的。拿来送亲朋好友最好不过了。
1玉林牛巴
玉林牛巴,其颜色半透明,色似咖啡,油亮,香味浓郁,咸甜适口,鲜美爽口,韧而不坚。色泽暗亮,气味醇香,肉质细而耐嚼,入口生香,令人回味,堪称地方一绝。
2、玉林牛腩粉
玉林牛腩粉是著名的传统风味食品。是广西玉林风味食品,因以调制好的熟牛腩做佐料而得名。
3、蒲塘卷粉
蒲塘卷粉,已有一百多年的历史,以其洁白、薄亮、嫩滑、柔韧、吸味力强、耐煮耐嚼等特色而誉满玉林。
4、玉林肉蛋
玉林肉蛋又称肉丸,是玉林的地方特色小吃之一。玉林肉丸洁白、嫩滑、松脆、无 渣、味鲜美,富弹性,从高处扔下,可弹起10--20厘米,以猪肉,牛肉制作而成。
5、酥肉地豆
酥肉地豆是广西玉林十大特色小吃之一,选用猪肉、地豆(花生),将猪肉切片,加配料,腌制5小时,用淀粉裹满下油锅翻炸,呈金***捞起,同样将花生下油锅炸至金***即可。成品外酥内嫩,甘香可口,地豆风味独特。
6、白切鸡
玉林博白的白切鸡可以说在广西美食界鼎鼎有名了,走在大街上经常会发现'博白风味'这几个字,博白白切的烹调讲究原汁原味,最简单的做法留住了食材最原始的味道,不使用过多的佐料,吃起来清淡可口,成独一无二的美味,是必尝的一道美食。
7、生料粉
生料粉是玉林特色的小吃之一,特点在于一个鲜,无论是汤底、粉条还是配料,都讲究一个新鲜,无论是早餐、正餐还是宵夜,都非常受欢迎,刚煮出来的生榨粉一上桌就闻到了一股腌制的说不出的味道,口味清润、汤料香浓,夏天吃着是开胃,冬天吃着能驱寒。
8、肠粉
肠粉是玉林当地人从小吃到大的美食之一,手工传统,肠粉,***、蛋滑、多汁、吃起来鲜香满口、细腻爽滑还有一点点韧劲,让人一吃难忘,所以成为男女老少都爱吃的一道必备美食。
玉林是一个美食之城,拥有众多美食。以下是玉林市比较受欢迎的十大自助餐:
联城食府自助餐
广大名都***日酒店自助餐
赛得利D'Smile酒店自助餐
金凤凰大酒店自助餐
宝源大酒店自助餐
福成时尚大酒店自助餐
新世纪酒店自助餐
潮流时尚餐厅自助餐
富康大酒店自助餐
VIVA时尚自助餐厅
吴常昌牛巴质量好,味道好。
广西玉林的特产牛巴,感觉挺不错的,吃得出来是用新鲜高质量的牛肉做出来的美味牛巴,除了满满的牛肉香味几乎就没有其他调料的味道了,很纯粹,口感刚刚好,不会硬得咬不动也不会软趴趴的,总体很喜欢。
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