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去年,美食坐家走进广西桂平,安安逸逸的游玩了半个月,彻彻底底的了解了桂平的特产,下面就给头条友们介绍几例。
一、桂平乳泉井酒
美食坐家作为“酒鬼”,走进桂平首要“工作”当然就是喝酒啦。朋友告诉我,乳泉井酒是桂平的特产,以西山乳泉水为酿造用水,以优质高梁为原料,配以麦曲发酵,***用特种工艺酿制,并经陈年储藏而成,酒质特佳。我和朋友一顿就喝了大半瓶乳泉酒,给我的感觉色香味类似茅台酒,香醇而不刺喉霸嗓,浓香兼酱香。
二、罗秀米粉
朋友告诉我,罗秀米粉主产地在桂平罗秀镇。以条细匀称,质地柔软,耐煮,食之爽脆,细腻,润滑而闻名遐迩。罗秀米粉可煮可炒,可根据不同口味烹制成肉汤粉、老友粉、螺丝粉、凉拌粉和炒粉等,其味妙不可言。
三、西山茶
西山茶条索紧细匀称,苗锋显露,色质青黛,汤液碧绿,独具风味,被公认为绿茶中的上乘佳品。那天游览西山,我就饮上了西山茶,嫩绿的叶芽,清澈明亮的茶汤,清香扑鼻。呷上一口,顿觉心情气爽,口齿遗香,其味无穷。
四、桂平金田淮山
淮山是当地重要的土特产品,主产区在金田镇。金田淮山素以洁白、质量好、产量高而闻名。淮山呈条状,色洁白,粉幼细,味淡,性温补,既可入药,也可作副食品。
五、桂平桂圆
桂平出产的桂圆以量多质好而闻名海内外。主栽品种大乌圆和广眼,果大肉厚,肉质脆嫩,味甜如蜜,鲜美爽口。
桂平麻垌是广西壮族自治区桂平市的一种特产。它是一种传统手工编织的竹编工艺品,主要由当地居民使用当地产的垫竹、毛竹等竹子制作而成。麻垌制作的过程非常繁琐,分为挑竹、修竹、绑扎等多个步骤。
1. 挑竹:首先需要将垫竹、毛竹挑选出来。垫竹质地柔软,适合编制细节部分;毛竹质地坚硬,适合编制整体结构。挑选出质量好、长度适中的竹子,为后续制作做准备。
2. 修竹:将挑选好的竹子修剪成合适的长度,并用刀具刮去竹子表面的毛刺。修竹时需要保持竹子的平整和光滑,以便后续的编织工作进行。
3. 绑扎:根据设计要求,用细绳将竹子一根根绑扎在一起,形成各种形状的编织结构。绑扎工艺需要掌握紧度和均匀度,使得麻垌的编织整体稳定且美观。
桂平麻垌作为一种传统手工艺品,具有独特的民族风格和文化内涵。它不仅是一种实用品,还是一种艺术品,常用于装饰或作为礼品赠送。麻垌的制作过程需要耐心和技巧,体现了桂平地区人民对生活的热爱和追求。通过保护和传承这项手工艺技艺术,可以促进当地文化的发展和经济的繁荣。
特产是麻垌荔枝,也是广西壮族自治区贵港市桂平市特产,全国农产品地理标志。麻垌荔枝主要有禾荔、桂味二个品种,禾荔——果中等大,圆球形,果肩平,果顶***,果形整齐;果皮暗红色,肉质软滑多汁,味甜;桂味——果中等大,平均单果重17.5克,肉质爽脆细嫩,清甜多汁,有桂花香气。2012年8月3日,原中华人民共和国农业部正式批准对“麻垌荔枝”实施农产品地理标志登记保护。
桂***产之多数不胜数,但是提及当地人们推荐就是桂平的肉桂,肉桂是我们许多美食的必备材料。白石山铁皮石斛,白石山铁皮石斛是桂平市名贵珍稀药材,其发展历史悠久,野生***丰富。金田淮山也是营养价值极高的常用食物。
桂***产有哪些
桂***产有哪些
1、桂平黄沙鳖
桂***产有哪些
黄沙鳖(乌龟的一种)是中华鳖的地方优良品系,犹以肉味鲜美,营养丰富畅销全国各地。
2、广西肉桂
桂***产有哪些
广西肉桂又名玉桂、牡桂、亚热带常绿乔木樟科植物,是广西亚热带芳香药料植物中的“三宝”之一。肉桂树的皮、枝、叶用途很广。
3、桂平西山茶
桂***产有哪些
桂平西山滨临浔江,著名的乳泉流经茶园旁,泉润雾拢,十分适宜茶树的生长。
4、麻垌荔枝
桂***产有哪些
麻垌荔枝得名于主产区麻垌镇,桂平市内最早种植荔枝的是麻垌镇,该镇种植历史悠久。
1、麻垌荔枝
麻垌荔枝是桂平市麻垌镇的特产,以禾荔为主,果皮鲜红,肉厚核小,气味芬芳,清甜脆口,皮薄汁多。现麻垌镇已成为广西最大的荔枝商品生产基地之一,产品畅销区内外。
2、桂平西山茶
西山茶产于广西桂平的西山,是国家地理标志保护产品。桂平西山茶条索紧结,纤细匀整,呈龙卷状,黛绿银尖,茸毫盖锋梢,幽香持久,滋味醇和回甘鲜爽。饮后齿颊留芳,回味无穷。
3、罗秀米粉
因产于桂平市罗秀镇一带而得名。罗秀米粉以条细均称,质地柔润,爽脆耐煮,细腻润滑而闻名遐迩。米粉可煮可炒,可根据不同口味来烹制调配。其制作工艺独特,是桂平著名的特产之一。
桂平市,别称浔州,位于广西壮族自治区东南部,北回归线横贯中部,黔江、郁江、浔江在城区交汇,是西江流域重要节点城市。排行榜前十名的特产分别是:麻垌荔枝、西山茶、乳泉井酒、龙眼、淮山、玉桂、八角、社坡腐竹、罗秀米粉、糯米饼、绿豆糕、猪脚粉、香辣糟、狗肉等特产。
我是广西桂平社步镇清石村的,家里可以吃到龙眼、荔枝、黄皮,白糖皮、玉米、木薯、番薯(地瓜)、土豆、葫芦茶、念子等还有很多。 桂***产:金田淮山,社坡腐竹,西山茶,麻洞荔枝,紫荆笋,腐竹、罗秀米粉等。 贵港特产:覃塘莲藕、覃塘毛尖、莲藕粉。
5 甜品类,各种红豆沙、绿豆沙,以及糯米麦粥、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊、汤丸等;
6 粽子类,有甜粽和咸粽两种;
7 炒田螺、猪红汤、牛骨汤、牛杂汤,酸辣瓜菜
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