广西宁明特色美食论文题目,广西家乡特色饮食文化论文

1. 南宁有什么小吃？
2. 广西南宁十大特色小吃你吃过哪些？你最喜欢吃哪个？
3. 南宁江南美食排行榜前十名？
4. 南宁的四大小吃是什么？

南宁有什么小吃？

      南宁市亚热带地区，上午上班较早，往往在路边吃一碗粉就解决，最好吃的就是老友粉，很多南来北往的旅客最想吃的南宁特色小吃，点名率最高的也是老友粉了。

      传统的老友面是用米粉、酸笋、豆豉、辣椒、大蒜、青菜等原材料制作而成。

      先用酸笋、豆豉、辣椒、大蒜用花生油或猪油爆炒，放些水或者预先数小时熬制的骨头（牛骨、猪骨）汤，水开后再开大些火，放入米粉，拌匀辅料与米粉，翻转几次使其充分混匀入味，热气腾腾的老友粉就可以出锅了，有点酸笋味道的老友粉约15分钟送到客户面前了。

广西南宁十大特色小吃你吃过哪些？你最喜欢吃哪个？

老友粉

是南宁小吃的金字招牌，口味鲜辣、汤料香浓，夏天吃着是开胃，冬天吃着能驱寒。老友粉的一般原料就是米粉，肉，酸笋，辣椒，豆豉，吃起来又酸又辣，也叫酸辣粉。在南宁吃老友粉一定会推荐两家，复记老友粉和舒记老友粉。

干捞粉

把米浆蒸熟后切成条形，拌以调制好的叉烧、肉末、葱花、炸花生、酱料、香油等即可食用。特点是香、酸、脆、甜、咸适度，食而不腻。

卷筒粉

用磨成的民浆放进托盘摊成一张薄饼，撒一些肉末、葱花在上面，蒸熟后卷成卷即可上碟，佐以酱料、香油等拌以食用。特点是软滑爽口。

生榨米粉

米团由生米浆和熟米浆两部分组成。贵在经过发酵。吃的就是其中淡淡的、特别的酸味。那是米粉的原味。

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南宁江南美食排行榜前十名？

十大美食：柠檬鸭、 老友粉、 鱼生 、粉虫、 卷筒粉、 粉饺、 八仙粉、 生榨米粉 、炒田螺等

其中，柠檬鸭被评为“中国菜”之广西十大经典名菜,南宁老友粉更是被评为广西榜“中国地域十大名小吃” 还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”去南宁怎么少了这些好吃的美食呢？

南宁的四大小吃是什么？

炒田螺

炒田螺是南宁广大市民所津津乐道的一道传统风味小吃，***用酸笋，辣椒，豆豉，紫苏作为佐料，使钳掉螺尾的田螺更加入味。在南宁，每当三五好友相约夜宵摊的时候，炒田螺是必点的菜单。

五色糯米饭

五色糯米饭是广西传统风味食品，因糯米饭呈黑，红，黄，白，紫五种色彩而得名，五色均由天然植物提炼而成，自然健康，象征着五谷丰登，吉祥如意。

老友面

老友面是南宁最受欢迎的传统风味小吃之一，酸、辣、咸、香于一碗，具有驱风散寒，通窍醒味之功效，深受人们喜爱，2007年老友面入选南宁首批非物质文化遗产名誉。

酸嘢

南宁有句俗话称“行人难过酸嘢摊”，“酸嘢”是***用当地产的木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜、菠萝等时令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起来酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津开胃。

南宁是广西的首府城市，旅游***丰富，交通便利，著名的景点蛮多的，美食众多，土特产众多，吸引很多外地人来南宁旅游，吃喝玩乐。南宁拥有全国上下闻名的美食街中山路美食街，中山美食街的摊位挺多的，各式各样的美味小吃数量挺多的，在南宁逛夜市挺幸福的，可以撸串吃老友粉吃海鲜喝啤酒吃生蚝。

有家生蚝店铺很出名的，上了央视节目引起了很多的关注，吸引很多顾客去店里面品尝。南宁的生蚝价格实惠，花小钱就可以品尝到美味可口的美食了，挺爽的。南宁夜市的夜生活很热闹的，友女友仔们晚上嗨到凌晨两三点才睡觉的，真是很好玩。南宁本地的酸嘢很好吃的，在南宁玩耍大家一定要品尝一下正宗的酸嘢，酸嘢味道挺好的，价格比较实惠，水果种类蛮多的，平时挺喜欢吃南宁的芒果、菠萝、李子、哈密瓜等等，吃起来味道很爽很开胃口的，尤其喜欢夏天吃。南宁的特色美食蛮多的，老友粉、炒螺、五色糯米饭、酸嘢可以称得上南宁著名的四大小吃，欢迎大家来南宁品尝。

我来说说！作为曾经在南宁生活了五年多的人里说，四大小吃是：白切猪脚、老友粉（河粉/伊面）鸭脚螺狮煲、生榨米粉、柠檬鸭等等。
首先说一下白切猪脚，我的最爱，去骨的猪前蹄再用秘制的料（不知道什么料）浸泡，然后冰箱放凉切片，配上酱油醋酸泡姜、荞头、香菜等等，重口味的，可以放沙姜[爱慕]。个人觉得秒杀隆xx猪脚饭，不知为何每次都是像极了肥猪肉[捂脸]。
第二个南宁怎么少得了粉，作为吃粉大省，每年吃掉六亿多碗粉，什么螺蛳粉、老友粉、猪杂粉、叉烧粉、锅烧粉、生榨粉等等。老友粉开始我是我是很接受里面的豆豉的[捂脸]，后面慢慢的居然吃习惯了，粉可以是扁的河粉或者是伊面，伊面也是特色之一，推荐！
第三个鸭脚螺丝煲。炸过的鸭脚和螺（大田螺）一起炖煮，配上酸笋，这酸爽，估计吃过的人才能体会到，约上友仔友女，啃着鸭脚，喝着冰阔落，简直了哈哈哈
第四个生榨米粉。蒲庙特色，发酵的米浆做成的粉，吃起来有点小酸，配上肉末，紫苏、香菜等等，这个酸味可以忽略了，可以试试！
再来一个，柠檬鸭！去南宁怎么少得了柠檬鸭呢！
酸酸甜甜的鸭肉香味，非常适口。淋上那汁水，配上几碗大米饭不是问题。
好了，非常简单的介绍，里面不是小吃了，有大吃了[泪奔][机智]，来南宁的记得尝试下，你会感谢我的[祈祷][大金牙]